Tropisk fruktsallad (serveras här i en ananas). Tagen av D.Schmidt för About.com (Copyright)
- Totalt: 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 6 portioner
Detta vackra thailändska fruktsalladrecept är en smak av paradiset. Tropisk frukt kastas ihop i en söt kokosnötsalmfruktsalladdressing som förbättrar men aldrig överväldigar den fruktiga smakens frukt. Du kan också göra det med en kombination av tropisk och lokal frukt.
Välj din egen fruktkombination för denna enkla, färska fruktsallad. Om du gör det till en fest, kan du överväga att servera din fruktsallad i en ananasbåt för en bra presentation som får de andra gästerna avundsjuk. Vissa tropiska frukter, som stjärnfrukt, lägger till en extra visuell stans.
Ingredienser
- 1 kopp färska (eller konserverade eller frysta) ananasbitar
- 1 banan (skivad)
- 1 kopp mango (skalad och kubad; använd frusen om färska, mogna mango är inte tillgängliga)
- 1 kopp litchi frukt (om du använder konserverad, kasta vätskan)
- 1 stjärna frukt (skalad och skivad)
- 1-2 koppar jordgubbar
- För dressingen:
- 1/4 kopp kokosmjölk
- 1 matsked limesaft (färskpressad)
- 2-3 msk socker, efter smak
Steg för att göra det
Rör om dressingingredienserna (kokosmjölk, limesaft, socker) tillsammans i en kopp tills sockret har upplösts.
Lägg all färsk frukt i en blandningsskål. Häll förbandet över frukten och kasta väl för att blanda.
Häll eller skopa fruktsalaten i en serveringsskål eller i en ristad ananas. För instruktioner, se: hur man gör en ananasbåt.
Pynt precis innan servering med en stjärna frukt skiva.
Kyl upp om du inte serverar omedelbart.
Dricks
- För att förhindra att sjöstjärnan blir brun efter att ha skivat, droppar du den med färsk lime- eller citronsaft.
Tips om tropisk frukt
Har du någonsin bläddrat i produkterna på en asiatisk eller internationell marknad och längtat efter att prova några av de exotiska tropiska frukterna? Du kan ha blivit skrämd för att du inte visste hur du skulle förbereda dem. Du ville inte fastna när du försökte äta den oätliga huden eller mingla en frukt för att du inte visste hur du skulle skala och utsäda den. Som ett resultat betalade du extra för förskuren frukt som kanske inte hade varit på sin högsta smak. För tips och instruktioner om hur man förbereder mer tropisk frukt, se:
Hur man förbereder färsk papaya
Hur man förbereder färsk mango
Hur man förbereder färsk ananas
Hur man förbereder färsk Dragon Fruit
Hur man förbereder färsk stjärnafrukt: Stjärnan i showen, du vill spåra detta för att ge din fruktsallad den bästa presentationen.
Recept Taggar:
- Ananas
- lunch
- thai
- fest
