Diana Rattray
- Totalt: 45 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 4 till 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 288 | kalorier |
| 15g | Fett |
| 9g | Kolhydrater |
| 30g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 till 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 288 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 15 g | 19% |
| Mättat fett 5g | 23% |
| Kolesterol 85 mg | 28% |
| Natrium 878 mg | 38% |
| Totalt kolhydrat 9g | 3% |
| Kostfiber 2g | 9% |
| Protein 30g | |
| Kalcium 35 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta läckra pepparbiffrecept är en kombination av mjuka biffremsor, röd och grön paprika, tomater och sojasås. Denna asiatiska inspirerade amerikanska maträtt har blivit en favoritmåltid för många familjer.
Vi använder ländsbiff i den här maträtten, men flankbiff eller topprundbiff skulle också vara bra. Denna version är tillverkad med tillägg av Cajun eller Creole krydda. Om du inte har det, använd en annan smaksättningsblandning eller kryddad saltblandning. Servera pepparbiffen med varm kokt ris.
Ingredienser
- 1 till 1 1/2 kilo topp med ländstycke eller ländstyckor
- 2 matskedar extra virgin olivolja
- 1 medium lök (halverad och skivad)
- 1 tsk vitlökspulver
- 1/4 tesked slipad svartpeppar eller kryddad pepparblandning
- 1 tesked Cajun eller Creole krydderblandning eller kryddat salt
- 1 grön paprika (skär i tunna remsor)
- 1 röd paprika (skär i tunna remsor)
- 1/2 kopp nötköttbuljong (helst osalterad eller låg natriumhalt)
- 1 burk (14, 5 ounces) tomater
- 2 msk sojasås med låg natrium
- salt att smaka)
- Kokt ris
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Skär nötköttet i tunna remsor.
Värm olivolja i en stekpanna eller stekpanna över medelhög; lägg till biffremsor. Koka under omrörning tills biffen är brun.
Tillsätt lök, vitlökspulver, peppar, Cajun eller Creole smaksättning eller kryddat salt och koka under omrörning tills löken är mjukt.
Tillsätt pepparremsor och nötköttbuljong; koka i cirka 3 till 5 minuter längre.
Tillsätt tomater och sojasås och bringa att sjuda. Leka i 2 till 3 minuter.
Smaka och tillsätt salt efter behov.
Servera med varm kokt ris.
Njut av!
Recept Taggar:
- Tomat
- entree
- sydlig
- familjemiddag
