Claudia Totir / Getty Images
- Totalt: 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 2 1/2 koppar (40 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 11 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 2g | Kolhydrater |
| 0g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 2 1/2 koppar (40 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 11 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 21 mg | 1% |
| Totalt kolhydrat 2g | 1% |
| Kostfiber 0g | 2% |
| Protein 0g | |
| Kalcium 12 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna enkla salsa utan matlagning är utmärkt för barnens luncher, fester och familjemåltider. Det är tillverkat med konserverad petite eller vanliga tärningar av tomater, så det är mycket mindre hackning involverat. Använd gärna färska tomater, särskilt om de är under säsong.
Ingredienser
- 2 (14 1/2-ounce) burkar tärnade tomater (petite eller vanliga)
- 1 (4-ounce) kan tärda gröna chiles
- 1/4 kopp grön lök (tunt skivad)
- 1/4 kopp färsk persilja (eller koriander, hackad)
- 2 matskedar citronsaft (eller limesaft)
- 1/8 tesked svart paprika (nymalet)
- 1 vitlöksklyftan (hackad)
- 1/4 tesked salt (eller efter smak)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Lägg en maskssikt eller durkslag över en skål och töm tomaterna. Reservera 1/4 kopp juice och kasta den återstående saften (eller spara återstående juice och frys den för att användas i en soppa eller lager).
Kombinera de dränerade tomaterna och den reserverade 1/4 koppen juice med tärningarna av grön chilipeppar, grön lök och persilja eller koriander. Tillsätt limesaft eller citronsaft, nymalet peppar, vitlök och salt.
Täck och kyl salsan i minst 4 timmar.
Förvara salsa i en tätt täckt behållare i kylen i upp till 5 dagar.
Servera med tortillachips eller tillsammans med burritos eller tacos.
Receptvarianter
- För att ta bort den råa, hårda smaken, stek vitlök i några teskedar vegetabilisk olja precis tills den mjukas. Tillsätt 1 till 2 matskedar finhackad jalapeno chilipeppar i salsan för extra värme. Byt ut grönlök med finhakad röd lök. kokt majs, sommar squash eller zucchini eller gröna bönor med några förberedda salsa.Topp bakade potatis med några matskedar salsa.Garnish vanlig broiled eller bakad kyckling eller fisk med salsa.Topp hamburgare med salsa tillsammans med andra toppningar.
Mer än ett sätt att njuta av Salsa
Håll dig inte fast i samma gamla rutin när du gör salsa med tomater, vitlök och lök. Det finns en hel värld av salsor att tillverka och njuta av där bara genom att variera några av ingredienserna.
- När du har en överflöd av färska tomater är klassisk färsk salsa vägen att gå. På samma sätt är gurksalsa ett bra recept att använda när du har en mängd gurkor. Färsk majs- och svartbönsalsa är ett annat sätt att arbeta i sommarfärska grönsaker i par med baljväxter för extra protein. Färsk frukt är ett annat sätt att njuta av salsa. Överväg att använda persikor med limesaft och honung eller en kombination av mango och persikor och koppla ihop den med fisk eller skaldjur.
Recept Taggar:
- Tomat
- ingen kock salsa
- aptitretare
- mexikansk
