Enkelt marockansk citronkaka (meskouta) recept

Marockansk citronkaka. Foto © Christine Benlafquih

• Totalt: 50 minuter
• Förberedelse: 10 minuter
• Kock: 40 minuter
• Utbyte: 10 till 12 portioner

63 betyg Lägg till en kommentar

Marockanska kakor ( meskouta ) tenderar att vara snabba och enkla att tillverka, och denna marockanska citronkaka är inget undantag.

Lätt, finstrukturerat och smakfullt, det tar bara några minuter att blanda och komma in i ugnen. Den kan serveras medan den fortfarande är varm och ingen frostning behövs, men ett valfritt glasyrrecept ges nedan.

Hälften av en stor citron bör ge den lilla mängden färsk citronsaft som krävs i receptet, men du kan lägga till mer citronsaft om du gillar tarter-smak.

Prova dessa lika enkla och läckra recept på marockansk orange kaka och marockansk chokladkaka.

Ingredienser

• För kakan:
• Fyra stora rumstemperaturägg
• 1 1/2 koppar socker
• 1/2 kopp vegetabilisk olja
• 2 koppar mjöl för alla ändamål
• 4 tsk bakpulver
• 1/2 tesked salt
• 1/2 kopp mjölk
• 2 matskedar färsk citronsaft
• 2 matskedar citronskal
• 1 tesked vanilj
• För valfri glasyr:
• 1 kopp konfekt socker
• 1 till 2 matskedar citronsaft

Steg för att göra det

Placera racket mitt i ugnen och värm upp till 180 ° C. Smörj och mjöl en liten bunt eller rörpanna.

I en stor skål med en elektrisk mixer eller för hand, slå ihop ägg och socker tills de är tjocka. Slå gradvis in oljan tills den är jämn.

Rör i mjöl, bakpulver och salt och sedan mjölken. Pisk precis tills det är jämnt, och bland sedan in citronsaft, zest och vanilj.

Häll smeten i den beredda pannan. Grädda i cirka 40 minuter, eller tills kakan testar gjort.

Låt kakan svalna i pannan på ett rack i 7 till 10 minuter. Lossa kakan från pannans sidor med en smörkniv eller spatel, och vänd sedan kakan på racket för att avsluta kylningen.

Kakan kan serveras vanlig, dammad med pulveriserat socker eller drizzed med en glasyr.

Gör valfri glasyr

Blanda ihop en konfekt socker med citronsaft i en liten skål tills den är jämn.

Tappa över toppen av kakan, så att glasyren kan rinna ner på sidorna.

Recept Taggar:

• kaka
• citronkaka
• efterrätt
• marockansk

Betygsätt det här receptet Jag gillar inte det här alls. Det är inte det värsta. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan - skulle rekommendera. Fantastisk! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!