Frankrike Ruffenach / Getty Images
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 20 minuter
- Chill: 2 timmar
- Utbyte: 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 121 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 33g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 121 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Totalt kolhydrat 33g | 12% |
| Kostfiber 2g | 8% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 25 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
När de bara använts som en smak för rengöring av smak, serveras sorbetar till efterrätt i dessa dagar. De flesta sorbetter placeras direkt i frysen och rörs om mycket för att förhindra att de fryser fast. För en mycket jämnare version är detta recept gjort i en glassmaskin. Denna citronsorbet är särskilt rolig efter en kryddig måltid på en varm dag.
Ingredienser
- 1 kopp socker
- 1 kopp vatten
- 2 koppar citronsaft (ungefär 12 medelstora citroner)
- 3 till 4 citroner (zested)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Ta upp vattnet och sockret bara till en kokning i en medelhög kastrull på hög värme under omrörning tills sockret har upplösts. Det tar cirka 10 minuter.
Ta bort kastrullen från värmen. Placera pannan på ett trådkylningsställ för att svalna. Om du har bråttom, placera pannan i en stor skål med is.
Rör om sirapen tills den svalnar.
Tillsätt citronsaft och zest. Rör om tills det är väl kombinerat.
Häll försiktigt blandningen i en återförslutbar, icke-metallbehållare.
Kyl den i minst 2 timmar.
När blandningen är helt kyld, behandla den enligt din glassmaskintillverkares anvisningar.
Servera och njut!
Receptvarianter
- Du kan ersätta citroner som gör en limesorbet med limefrukter. Nyckellime kommer att ge ett bra smaktillägg till detta recept. Din sorbet kommer också att vara gul, eftersom nyckellimorna är mer gula än gröna. Använd juicen från 3 till 4 citroner. Använd citronsaft på flaska för den återstående saft som behövs. Vi använde flödet av 4 citroner och vår sorbet var definitivt munpuckerande, men ändå härligt sött. Om du föredrar en mindre syrlig sorbet, använd mindre citronskal eller tillsätt mer socker.
Recept Taggar:
- citron-
- citronsorbet
- efterrätt
- amerikan
