The Picture Pantry / Getty Images
- Totalt: 65 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 154 | kalorier |
| 8g | Fett |
| 15g | Kolhydrater |
| 6g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 154 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 8 g | 10% |
| Mättat fett 5g | 24% |
| Kolesterol 21 mg | 7% |
| Natrium 685 mg | 30% |
| Totalt kolhydrat 15 g | 5% |
| Kostfiber 2g | 8% |
| Protein 6g | |
| Kalcium 97 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna enkla lökssoppa är ett klassiskt fransk recept. I denna version ger kondenserad nötköttbuljong det mycket av smaker. Tillsätt lite vatten om buljongen smakar för starkt. Eller använd en hemlagad eller butiksköp av nötkött av god kvalitet, helst låg natrium.
Det är lätt att fixa och så tillfredsställande. Detta är en utmärkt soppa för att servera som lunsjonsoppa, och det är tillräckligt hjärtligt att tjäna som middagssoppa med crusty franskt bröd och en sallad.
Om dina soppskålar tål värmen från den förvärmda slakten - robust stengods, gjutjärn eller porslin - kan du sticka brödet och osten direkt på den varma soppan.
Ingredienser
- 3 matskedar smör
- 4 koppar tunt skivade lökar, cirka 4 till 5 medelstora lökar
- 4 (10 1/2 oz) burkar kondenserad nötköttbuljong
- 4 skivor franskt bröd, 1 tum tjockt
- 4 matskedar strimlad Gruyereost, plus mer för servering
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Smält smör i en stor stekpanna eller stekpannan på medium till låg värme. Skär löken tills den är mycket mjuk och gyllenbrun i färgen, cirka 8 till 10 minuter.
Kombinera nötköttbuljongen med den kokta löken i en medium kastrull och koka upp. Sänk ner värmen till låg och täck pannan. Leka i 25 till 30 minuter.
Under tiden värmer du slakten och lägger de franska brödskivorna på en foliefodrad bakpanna. Rostade det franska brödet cirka 4 tum från värmen tills de är gyllenbruna på båda sidor. Strö varje skiva jämnt med ostarna Gruyere och Parmesan. koka bara tills ost är smält och bubblande.
Häll löksoppan i 4 individuella soppskålar; sväva en bit rostat fransk bröd, ostsidan upp, i varje skål och strö över extra ost.
Servera och njut!
Recept Taggar:
- soppa
- lätt löksoppa
- aptitretare
- franska
