indiaphotos / Getty Images
- Totalt: 15 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 5 minuter
- Utbyte: 4 portioner (4 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 137 | kalorier |
| 6g | Fett |
| 19g | Kolhydrater |
| 5g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner (4 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 137 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 6 g | 7% |
| Mättat fett 1 g | 4% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 299 mg | 13% |
| Totalt kolhydrat 19g | 7% |
| Kostfiber 2g | 8% |
| Protein 5g | |
| Kalcium 40 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Indokinesisk mat eller kindisk mat är en produkt från det kinesiska samhället som bor i Indien. De läckra smakerna på maten har tagits och anpassats till den indiska gommen. Detta enkla kinesiska Bhel-recept använder tidigare beredd indo-kinesisk Szechuan-sås som kan göras framåt och förvaras i ditt kylskåp för framtida användning. Kinesiska Bhel är ett läckert mellanmål som är tillräckligt hälsosamt för att ätas som en måltid.
Ingredienser
- 1 kopp vete nudlar
- 1 msk. raps, solros eller vegetabilisk matolja för att steka nudlarna
- 1/4 kopp riven morot
- 1/4 kopp kål (skivad mycket fin)
- 1/4 kopp mycket tunn skivad paprika
- 1/4 kopp bönor groddar
- 1/4 kopp hackad vårlök
- 2 msk. ny hackad koriander
- 1/4 kopp saltade, rostade jordnötter
- 1/2 kopp indo-kinesisk Szechuan-sås
- 1 tsk. vinäger
- 2 msk. Tomat ketchup
- 2 tsk. chilisås
- Salt att smaka)
Steg för att göra det
Värm en djup gryta med vatten tills den kokar. Lägg till en msk. salt till det och tillsätt sedan nudlarna. Koka tills nästan färdig och ta ur vattnet. Tappa av och lägg ut på ett fat för att svalna och torka.
Värm upp matoljan för att fritera nudlarna. Friterad till blekgyllen och krispig. Ta bort från oljan, tappa av och hålla åt sidan på pappershanddukar tills den är sval.
Ta en stor blandningsskål och krossa de stekt nudlarna grovt i den. Tillsätt alla andra ingredienser och rör om väl.
Servera omedelbart så kommer det att bli fuktigt.
Recept Taggar:
- Tomat
- mellanmål
- fusion
- familjemiddag
