Granen
Att räkna ut middagen kan känns som en riktig jobb natt efter natt. Men med lite planering framåt kan du ha läckra och unika middagar tre nätter i rad utan krångel. Gör den första enkla men läckra laxmiddagen på en söndag eller måndag, gör några snabba förberedelser och använd resterna för att göra ytterligare två välsmakande måltider under veckan.
Spelplan
Förberedelsetid och tillagningstid: 1 timme 35 minuter
- Stek en dubbel sats lax. Servera hälften färskt från ugnen till middag med rostad sparris. Medan den lagar mat, gör citronpersiljasalladdressing och förvara i kylskåpet. Fla hälften av den återstående laxen i bitar och förvara den i kylen för pastakväll. den andra hälften för att blandas upp och bilda laxpatties. Förvara, okokt, i en lufttät behållare i kylen separerad med vaxpapper eller pergament.
Se hur man gör denna lax
Prep Day Middag: Bakad lax och sparris
Enkel bakad lax med vitlök är öm, fyllig och förlåtande nog för en nybörjare att sätta ihop utan stress. Använd din ugn för att göra rostad sparris samtidigt för en snabb och enkel middag. Det ger dig mycket tid och energi att förbereda ytterligare två måltider.
Att få middag på bordet
- Fördubbla det bakade laxreceptet. Sparris kan bakas vid samma temperatur som laxen. Om spjutarna är tjocka, lägg i ugnen samtidigt som laxen. Tunnare stjälkar bör tillsättas 5 minuter senare under en total tillagningstid på cirka 15 minuter. Filéens tunna ände kokar snabbare än den tjocka köttiga sidan, så ta dem ur ugnen några minuter förut.
Pesto Salmon Pasta Night
Tid: 20 minuter
Pesto laxpasta är en mängd behaglig maträtt som kombinerar tröstande pasta med mjuka bitar av skivad lax i en krämig basilikasås. Butiksköpt pesto och färdigkokt lax gör detta till en snabb enmaträtt på veckan.
Att få middag på bordet
- Använd den resterande skivade laxfiléerna istället för laxstekar i det här receptet. Få framåt på prep dagen: Sätt ihop pestosås och förvara den i en märkt behållare i kylen. Para spagettin till al dente, kyla och förvara tills du är redo att sätta ihop skålen.
Salmon Cakes Night
Tid: 20 minuter
Krispiga laxkakor är så bra att du vill göra dem om och om igen. De kan göras i förväg på förberedelsedagen för en snabb middag - allt du behöver göra är att steka patties. Servera dem med en enkel grön sallad med citronpersilladressing.
Att få middag på bordet
- Använd de tunnare delarna av filéerna för att tillverka dessa kakor. Tvätta och torka salladen medan karamellerna stekar. Skaka förbandet innan du kastar med sallad precis innan servering.
Viktig information
Här är lite användbar information om lax:
Om middagsplaner
Visa alla hur du är tillsammans: Instagram din måltid förbereda foton och tagga dem # påfyllningar.
Stek 2 kycklingar på en gång och du är klar för veckan
