Granen
- Totalt: 5 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: Gör 7 koppar (serverar 16)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 219 | kalorier |
| 11g | Fett |
| 5g | Kolhydrater |
| 23g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: gör 7 koppar (serverar 16) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 219 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 11 g | 15% |
| Mättat fett 3g | 16% |
| Kolesterol 71 mg | 24% |
| Natrium 2430 mg | 106% |
| Totalt kolhydrat 5 g | 2% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 23g | |
| Kalcium 28 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Kycklingvingar har blivit en grundpelare i speldagen. Dessa små bitar av himlen förtjänar att behandlas rätt och det är inte svårt om du har rätt recept. Oavsett hur du planerar att avsluta eller laga dina vingar, kommer du bara att göra dem bättre med en bra saltlake.
Detta saltlösningsrecept spelar upp de naturliga smakerna från kycklingvingarna. Det ger smak, ett ledtråd av värme och extra fukt som förhindrar dina vingar från att torka ut. När vingarna är förberedda kan de grilla, röks, bakas eller stekas.
Receptet kommer att skapa tillräckligt med saltlösning för cirka 3 pund kycklingvingar (cirka 16 vingar). Du kan enkelt öka den för att täcka fler vingar.
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- 6 koppar vatten (kallt)
- 1/3 kopp bordsalt (eller 1/2 kopp kosher salt)
- 1/3 kopp vitsocker
- 1/4 kopp vit vinäger
- 1/4 kopp röd paprika flingor
- 2 matskedar svartpeppar
- 1 matsked vit paprika
- 3 pund kycklingvingar
Steg för att göra det
Obs: medan det finns flera steg till det här receptet, delas denna vingskål upp i användbara kategorier för att hjälpa dig bättre att planera förberedelser.
Förbered saltlösningen
Samla ingredienserna.
Kombinera vinäger och pepparflingor.
Granen
Lös saltet och sockret noggrant i vatten.
Granen
Tillsätt vinägerblandningen och svartpeppar.
Granen
Rör om för att blanda och täcka.
Granen
Förvara i kylen över natten.
Saltla dina kycklingvingar
Placera kycklingvingar i en stor behållare av icke-metall.
Granen
Häll saltlösningsblandningen över vingarna och se till att de är helt täckta.
Granen
Täck och placera i kylen. Låt vingarna saltla i 2 till 4 timmar.
Granen
Ta bort vingarna och skölj väl. Kassera eventuell kvarvarande saltlösning.
Granen
Klappa kycklingen torr med pappershandduken.
Granen
Applicera en smaksättning eller gnugga om du vill och koka efter önskemål.
Granen
Servera och njut!
Dricks
- Även om saltlaken är lätt att förbereda, är det bäst när den blandas kvällen innan. Detta gör att smakerna gifter sig helt och säkerställer att de är redo för dina vingar.
Idéer för matlagning av dina brined vingar
Nu när du har saltade vingar är det dags att bestämma hur du vill tjäna dem. De kan tillagas som de är och serveras med en mängd doppande såser, eller så kan du lägga till lite mer smak.
Det finns många fantastiska recept för kycklingvingar som du kan använda för inspiration. Till exempel kan en torr gnugga av peppar, lök, chili och vitlök verkligen ge dem en fin kick. Du kan också grilla dina saltade vingar och servera dem med en zesty citronsås.
När det gäller såser är möjligheterna oändliga. Kanske vill du prova en hemlagad grillsås innan du slår dina vingar. Återigen, en välsmakande teriyaki-sås och lite tid i långsam spis är också ett bra alternativ.
Recept Taggar:
- marinad
- middag
- amerikan
- cookout
