marekuliasz / Getty Images
- Totalt: 4 timmar 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Laga mat: 4 timmar
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 115 | kalorier |
| 4g | Fett |
| 16g | Kolhydrater |
| 5g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 115 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 4g | 6% |
| Mättat fett 3g | 13% |
| Kolesterol 10 mg | 3% |
| Natrium 480 mg | 21% |
| Totalt kolhydrat 16g | 6% |
| Kostfiber 2g | 7% |
| Protein 5g | |
| Kalcium 22 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Det här läckra receptet med recept för vildris pilaf serveras perfekt tillsammans med grillad biff eller kyckling. Den är smakfull och öm och helt perfekt. En pilaf definieras som en kombination av ris och andra ingredienser, till exempel grönsaker.
När du köper vild ris, se till att du bara köper den typ som har mycket långa korn. Om du köper ett paket med trasiga korn är riset gränsigt. Titta noga på paketet. Spannmålen får inte vara dammiga eller ha smuts eller småsten i sig.
Vilda ris är det perfekta valet för crockpot. Den långa långsamma tillagningstiden är idealisk för vilda ris. Och visste du att vildris inte är ett säd utan är utsäde av en gräsväxt? Den växer vild i träskiga områden i Minnesota och övre Mellanvästern och skördades av amerikanska indier i kanoter. Det skördas fortfarande på det sättet, men de flesta vilda ris i stormarknader odlades kommersiellt.
Du kan lägga till andra grönsaker till denna pilaf om du vill. Vissa malet vitlök skulle vara bra, liksom vissa frysta majs eller gröna bönor. Ibland utelämnar vi svampen och rör om i torkade tranbär eller körsbär under den sista tillagningstiden.
Konserverade svampar används i detta recept eftersom färska svampar skulle ge av för mycket vätska när de lagar mat. De konserverade svamparna är redan kokta, så de ger bara en intensiv köttig smak till skålen.
Servera detta recept med allt från köttfärslimpa till rostad kyckling till grillad fisk. Allt du behöver lägga till är en grön sallad som kastas med färska tomater och några brownies eller kakor till dessert.
Ingredienser
- 2 koppar okokt vildris
- 1/2 kopp lök (finhackad)
- 1/2 tesked salt
- 1/8 tesked peppar
- 2 (14 ounce) burkar färdiga att servera kycklingbuljong
- 1/2 kopp vatten
- 2 (4-ounce) burkar skivad svamp (dränerad)
- 1 tsk torkade timjanblad
- 2 msk mjukat smör
Steg för att göra det
Spraya en 3-kvart långsam spis med nonstick kokspray.
Skölj det vilda riset i en durkslag och dränera väl.
Kombinera det vilda riset i den beredda lerkruka med lök, salt, peppar, kycklingbuljong, vatten, svamp och timjan och blanda väl.
Täck crock potten och koka på högt i 3 till 4 timmar eller på låg i 7 till 8 timmar. Om du har en nyare, varmare matlagning långsam spis, kontrollera om tre timmar på hög och sex timmar på låg.
Pilafen görs när riset är mjukt och har absorberat vätskan.
Rör i smöret, täck sedan crockpotten och låt stå i 10 minuter. Rör om försiktigt men noggrant och servera.
Recept Taggar:
- Ris
- sidorätt
- amerikan
- weeknight
