Lätt blomkål med recept för ostsås

Granen

• Totalt: 16 minuter
• Förberedelse: 8 minuter
• Kock: 8 minuter
• Utbyte: gör 4 till 6 portioner

editor badge 45 betyg Lägg till en kommentar

Näringsriktlinjer (per portion)
291	kalorier
18g	Fett
19g	Kolhydrater
13g	Protein

Se fullständiga näringsriktlinjer Dölj fullständiga näringsriktlinjer ×

Näringsinnehåll
Portioner: gör 4 till 6 portioner
Belopp per portion
kalorier	291
% Dagligt värde*
Totalt fett 18 g	23%
Mättat fett 10 g	48%
Kolesterol 45 mg	15%
Natrium 599 mg	26%
Totalt kolhydrat 19g	7%
Kostfiber 4g	14%
Protein 13g
Kalcium 354 mg	27%
*% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring.

(Näringsinformation beräknas med en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning.)

En rik och krämig cheddarostsås förvandlar vanlig ångad blomkål till en oemotståndlig sidodisk.

Detta är verkligen ett mycket snabbt recept att förbereda, och det är en av mina favoriträtter. Har alla ingredienser uppmätta och redo, och skålen ska vara redo att serveras på mindre än 10 minuter.

Känn dig fri att fördubbla såsingredienserna.

Ingredienser

• 1 stort blomkålhuvud
• 1 matsked smör
• 1 nivå matsked mjöl
• 1/2 tesked mald senap
• Nyp muskotnöt
• 3/4 till 1 kopp mjölk (eller halv och halv)
• 1 kopp / 4 uns cheddarost (eller en cheddar Jack-blandning, strimlad)
• Kosher salt (efter smak)
• Nymalet svartpeppar (efter smak)

Steg för att göra det

Samla ingredienserna.



Granen

Dela blomkålen i små blommor.



Granen

Lägg blommorna i en ångkorg över cirka 1/2-tums simmande vatten.



Granen

Täck och låt blomkålen ånga i cirka 5 till 8 minuter, tills den är fräsch eller mjukt, beroende på hur du gillar det.



Granen

Förbered samtidigt ostsåsen. Smält smöret i en kastrull på medelhög värme.



Granen

Tillsätt mjöl, slipad senap och muskotnötter och koka, vispa eller rör om hela tiden, i cirka 1 1/2 till 2 minuter.



Granen

Vispa gradvis in 3/4 kopp mjölken eller halv och en halv och fortsätt tillagningen under omrörning konstant tills den är tjock.



Granen

Rör i den strimlade osten och fortsätt att laga mat under omrörning tills osten har smält.



Granen

Tunn såsen med en matsked eller två mjölk, om så önskas, och tillsätt salt och nymalet svartpeppar, efter smak. (Gör 1 1/4 koppar sås.)



Granen

Överför blomkålen till en serveringsskål och sked såsen över den eller servera blomkålen och skicka såsen separat.



Granen

Servera och njut!

Receptvarianter

• Tillsätt lite spenat i skålen för ytterligare färg. Garnera med paprika eller hackad färsk persilja.

Recept Taggar:

• Cheddarost
• blomkål med ostsås
• sidorätt
• amerikan

Betygsätt det här receptet Jag gillar inte det här alls. Det är inte det värsta. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan - skulle rekommendera. Fantastisk! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!