Diana Rattray
- Totalt: 70 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 50 minuter
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 676 | kalorier |
| 45g | Fett |
| 41g | Kolhydrater |
| 28g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 676 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 45 g | 58% |
| Mättat fett 18g | 91% |
| Kolesterol 197 mg | 66% |
| Natrium 869 mg | 38% |
| Totalt kolhydrat 41 g | 15% |
| Kostfiber 4g | 13% |
| Protein 28g | |
| Kalcium 581 mg | 45% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
När du vill servera frukost eller brunch för ett möte, är detta enkla frukost gryta recept ett bra val. De klassiska smakerna med korv, ägg, ost och potatis smälter samman för en riktig publik. Denna gryta kan vara mittpunkten i en härlig spridning inklusive färsk frukt, fruktjuice, yoghurt och frukostbakelser.
Du kan använda din favorit typ av frysta beredda hashbruna för bekvämlighet. Eller om du har hela potatis tillgängliga kan du strimla dem att använda. Du kan till och med använda dem utan att skala så länge du ger dem en god skrubba. Tater tots skulle också fungera i denna gryta.
Fläskkorv är ett förslag, med ditt val av kryddig eller mild. Du kan använda alla typer av korv som kan smulas och stekas. Länkkorv kan användas om du skivar eller hackar den fint. Hackad skinka eller smulad bacon är andra bra ersättare.
Denna läckra och enkla frukostgryta kan tillverkas i förväg och kylas över natten (eller upp till tre dagar) innan den bakas. Ta sedan helt enkelt ut ur kylen cirka 15 till 20 minuter innan du bakar en lugn morgon.
Ingredienser
- 1/2 pund fläskkorv (kryddig eller mild)
- 1 medium lök (hackad)
- 4 koppar hashbruna potatisar (frysta, tärnad; tinade; cirka 16 uns)
- 1 1/2 kopp Monterey jack (eller cheddarost, strimlad och uppdelad)
- 3 ägg (slagen)
- 1 kopp mjölk
- 1/4 tesked peppar
- Valfritt: mild salsa
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm ugnen till 350 F / 180 C / Gas 4. Smör en 8-tums fyrkantig bakform.
Kok korv och lök i en stor stekpanna och bryt upp korven med en spatel. Tappa bort överflödigt fett när korven är tillagad.
I den förberedda ugnsskålen, lager du hashbruna potatisar, hälften av den strimlade osten, brunad korv och lökblandning, sedan resterande strimlad ost.
Vispa i ägg, mjölk och peppar i en skål; Häll äggblandningen över ost.
Täck bakplattan med folie och grädda i 45 till 55 minuter, eller tills en kniv som är insatt nära mitten kommer ut.
Överför grytan till ett trådhylla och låt stå i 10 till 15 minuter.
Skär i rutor. Servera om så önskas med salsa.
Njut av!
Dricks
Täck och kyl eventuella rester. De är lätta att mikrovågsugn att njuta av till frukost nästa dag. En annan idé är att slå in en skiva i en tortilla och lägga till salsa för en frukostburrito. Ät resterna inom två dagar eller frys dem. Frysta portioner värms lätt upp i mikrovågsugnen.
Receptvarianter
Det här receptet håller det enkelt, men du kan bli kreativ och lägga till fler grönsaker i blandningen. Hackade ångade sparris eller broccoliporor är bra idéer. Du kan ta det i en Tex-Mex-riktning genom att lägga till en 4-ounce burk milt hackad grön chilipeppar eller 1/2 kopp finhackad paprika, plus ett par teskedar chilipulver eller tacokryddor.
Recept Taggar:
- gryta
- frukost
- amerikan
- familjemiddag
