Granen
- Totalt: 105 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 90 minuter
- Utbyte: 4 till 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 836 | kalorier |
| 41g | Fett |
| 29g | Kolhydrater |
| 83g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 till 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 836 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 41 g | 52% |
| Mättat fett 14g | 72% |
| Kolesterol 262 mg | 87% |
| Natrium 906 mg | 39% |
| Totalt kolhydrat 29 g | 11% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 83g | |
| Kalcium 91 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta recept för bakade spareribs är superlätt! Fyll bara på fläsk revbenen med en balsamvinägergrillsås och grädda dem för att göra perfekt i ugnen. Köttet faller bokstavligen från benet. Om du gillar röding på revbenen kan du avsluta dem på grillen eller under broiler.
Den enkla grilladsausen är en klagande glädje. Piska upp ett parti som du kan använda för annat kött och skaldjur. Denna tillagningsmetod fungerar också på nötköttribbor.
Se nu: Easy Baked BBQ Spareribs Recept
Ingredienser
- För revbenen:
- 4-kilos platta av fläskspareribs
- 1 matsked lökpulver
- 1 matsked vitlökspulver
- Salt att smaka)
- Nymalet peppar (efter smak)
- För grillsåsen:
- 1/2 kopp färskpressad citronsaft (cirka två till tre stora saftiga citroner)
- 1 kopp flaskas grillsås
- 1/2 kopp ketchup
- 2 matskedar balsamicoäger
- Valfritt: varm sås (efter smak)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Värm ugnen till 325 F. Välj en stor bakpanna för att passa revbenen i ett lager. Linje med kraftig folie. Placera bakstället (ett kakestativ fungerar bra) inuti fodrad skål för att förhindra att revbenen vilar på botten av pannan.
Granen
Ta bort det tunna membranet (silverskin) från baksidan av revbenen (om inte slaktaren redan gjort det).
Granen
Strö båda sidor av spareribsna fritt med lökpulver, vitlökspulver, salt och peppar. Placera rutinerade revben, benets sida nedåt, på racket i bakpannan.
Granen
Förbered såsen genom att kombinera citronsaft, flaskbar grilladsås, ketchup, balsamvinäger och varm sås (om du använder den) i en liten skål. Rör om kraftigt tills det kombineras. Detta kommer att göra cirka 3 koppar grilladsås.
Granen
Häll hälften av såsen i en separat behållare och lägg åt sidan. Tappa återstående sås över toppen av revbenen och täcker alla utsatta områden.
Granen
Täck panelen tätt med tunga folier. Grädda cirka 90 minuter till 2 timmar, eller tills de är mjuka.
Granen
Servera spareribs med reserverad grillsås.
Granen
Njut av!
Dricks
- När du har kokt spareribsna i ugnen kan du också charta dem på grillen eller under slaktkroppen innan du serverar om du vill. Detta lägger till en fin liten skorpa, som parar mycket bra med de mjuka kokta revbenen.
Så vad är Spareribs ändå?
Spareribs är ett fläskskär från den nedre delen av revbenen och bröstbenet, precis ovanför magen. Ryggben på babyen är från toppen av revbenet längs ryggen. De är inte lika köttiga eller saftiga som spareribs. När bacon avlägsnas kvarstår ett tunt lager kött på spareribsna.
Termen kommer från den tyska "rippenspeer", som bokstavligen översätter till "spjutribbor", eftersom detta snitt traditionellt rostades på en spett eller spjut. På engelska blev det ribspare och så småningom sparerib . Denna term hänvisar inte bara till praxis att steka köttet på ett spjut eller spett, det är också en helt rimlig beskrivning av själva snittet.
Du kommer att se detta snitt som kallas spareribs (sammansatt ord) och reservribbor (två ord). Båda är acceptabla.
Recept Taggar:
- Tomat
- aptitretare
- sydlig
- falla
