Dana Hoff / StockFood Creative / Getty Images
- Totalt: 107 minuter
- Förberedelse: 12 minuter
- Kock: 95 minuter
- Utbyte: 8 till 12 portioner
Genom att använda konserverad skinka sparar du mycket koktid och kan servera en läcker sötsmak måltid på under 2 timmar. Ananasskivor och en tangy sås ger en otrolig smak, och receptet är så festligt och roligt att det skulle kunna åtnjutas både av vuxna och barn.
Även om konserverad skinka uppenbarligen inte är lika bra i smak eller konsistens som en färsk eller helt kokt skinka, erbjuder den en stor fördel i sin hyllstabilitet. Så att ha konserverad skinka i ditt skafferi är inte en dålig idé eftersom du kan använda den till en bra användning i en akut måltid i sista minuten. I allmänhet kan en stor konserverad skinka i känd päronform lagras i skafferi i upp till två år. Läs dock etiketten noggrant eftersom vissa märken måste förvaras i kylen.
Observera att detta är ett recept för konserverad skinka, inte skräppost.
Ingredienser
- 1 (3 pund) konserverad skinka
- 1 burk (20 uns) skivad ananas
- 1/2 kopp chilisås
- 1/4 kopp packat brunt socker
- 2 matskedar citronsaft
- 1 tesked Worcestershire sås
- 1 tsk chilipulver
- 1 matsked majsstärkelse
- 1 1/2 matskedar kallt vatten
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm ugnen till 160 ° C.
Skär skinkan i 1/2-tums tjocka skivor, skär nästan till botten, men inte hela vägen igen.
Bind skinkan runt den yttre omkretsen med en bit köksnöre för att hålla skivorna på plats.
Tappa ananasskivorna och förvara 1/4 kopp sirap.
Kombinera ananassirapen med chilisås, brunt socker, citronsaft, Worcestershiresås och chilipulver i en skål.
Lägg skinkan på ett rack i en stek- eller stekpanna. Ordna ananasskivorna runt skinkan och fäst dem med tandpetare om det behövs.
Häll den sötsmakande såsen över all skinka.
Grädda i den förvärmda ugnen i 1 1/2 timme, ofta stekas med såsen.
När tillagningstiden är slut placerar du skinkan på ett serveringsfat och ordnar ananasskivorna runt den. Ta bort garn. Täck löst med folie för att hålla varmen.
Häll pannfruktsafterna i en 2-kopp mätkopp och tillsätt tillräckligt med varmt vatten, om det behövs, för att göra 1 1/4 koppar totalt vätska. Överför till en liten kastrull.
Kombinera majsstärkelsen och kallt vatten i en liten skål och blanda den tills den är jämn. Tillsätt majsstärkelseblandningen i kastrullen med pannanjuicer och koka på medelhög värme, under omrörning, tills den är tjock och bubblande.
Tappa såsen över skinkan och ananas och servera den återstående såsen på sidan.
Njut av!
Inte mycket tid att laga mat?
Om du är pressad i tid, följ ett av våra förslag om att servera en välsmakande skinka på mindre än 45 minuter:
- Den konserverade skinkan kan också skäras i enskilda skivor för bakning, arrangerade i ett enda skikt i en bakform. Spraya pannan med olivolja, ordna skinka, toppa med ananas och sås och baka i en ugn på 375 F tills den är varm och glaserad, cirka 45 minuter. Grilla eller stek skinkskivorna, gör såsen i en panna och en gång skivorna är varma och krispiga utanför, droppa med sås och toppa med ananas.
Skinka-rester
Förvara kvar skinka täckt i kylen och njut av den under de kommande tre till fem dagarna. Om du inte har möjlighet att konsumera direkt, frysa den i upp till två månader. Använd ett av våra måltidsförslag för att njuta av din resterande skinka:
- Stek skivor med rester av skinka och servera med bönor och ris. Gör en potatis hash för att följa skinkan. Lager hasj, skinka och 2 soliga sida-ägg per person. Blanda kvar skinka i kammad potatis, eller gör ett roligt mos med kubad skinka, baconbitar, strimlad mozzarella och tung grädde. Grädda tills den är krispig på toppen. Gör din favoritpasta gryta och lägg till kubad skinka i såsen. Skiv sedan återstående skinka och gör Gouda- och skinkasmörgåsar eller quesadillor. Låt matlagad skinka, tillsätt lite söt pickle-smak, hackad selleri och salt och peppar att smaka. Tillsätt tillräckligt med majonnäs för att fukta blandningen och använd den för att fylla smörgåsbullar eller rullar. Eller höja den på salladsblad för en välsmakande lunchonsallad. Hacka skinkan och blanda den med äggröra och strimlad ost. Servera med tortillachips, salsa och guacamole. Gör kinesinspirerat ris genom att sätta lök, morötter, selleri och bönor. Tillsätt lite kokt ris, sojasås efter smak och kubad skinka. När riset är väldigt varmt, tillsätt 1 ägg per person och blanda väl tills äggen är kokta.
Recept Taggar:
- Ananas
- bakad skinka med ananas
- entree
- sydlig
