Annabelle Breakey / Photodisc / Getty Images
- Totalt: 55 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 40 minuter
- Utbyte: 1-1 / 2 kg limpa (10 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 185 | kalorier |
| 4g | Fett |
| 33g | Kolhydrater |
| 4g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1-1 / 2 pund limpa (10 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 185 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 4g | 6% |
| Mättat fett 1 g | 6% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 799 mg | 35% |
| Totalt kolhydrat 33g | 12% |
| Kostfiber 3g | 11% |
| Protein 4g | |
| Kalcium 95 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dark Pumpernickel Bread har den mest underbara strukturen och smaken. Och det görs så enkelt i din brödmaskin.
När du använder en brödmaskin, lägg till ingredienserna i den angivna ordningen. Jästen tillsätts sist så att den inte kommer i kontakt med vätskan och börjar växa tills ingredienserna blandas och knådas av maskinen. Detta är särskilt viktigt om du använder funktionen försenad start.
Du kan lägga till några hackade rostade valnötter till detta bröd efter att det har blandats och innan bakningsprocessen börjar. De lägger till en underbar knas.
Det här brödet är riktigt bra rostat, spridd med vispad honung eller hallon eller aprikos sylt. Det finns inget bättre för en rejäl frukost.
Ingredienser
- 1 1/4 koppar vatten
- 1 1/2 matsked olja
- 1/3 kopp melass
- 1 1/2 tesked salt
- 1 1/2 kopp mjöl (brödmjöl)
- 1 kopp mjöl (medium råg)
- 1 kopp mjöl (hela vete)
- 3 matskedar vete gluten
- 3 msk kakaopulver
- 1 msk kummin (frön)
- 2 teskedjäst (aktiv, torr)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Lägg alla ingredienser i en brödpanna med den minsta mängden vätska i receptet. Se till att du lägger till ingredienserna i den ordning de är listade. Rör inte eller bland bland ingredienserna.
Sätt locket på maskinen.
Välj Medium Crust-inställning och Wheat Cycle och tryck på Start.
Observera degen när den knådas. Om den efter 5 till 10 minuter verkar torr eller om din maskin låter som om den är ansträngande, lägg till mer vätska 1 matsked åt gången tills degen är slät, mjuk och lätt klibbig vid beröringen.
Låt sedan maskinen fungera. Den knådas, låt degen sedan höja, sedan brödet gräddas.
Efter att bakningscykeln har avslutats, kyla brödet på en trådhylla i 1 timme innan du skivar.
Servera och njut!
Recept Taggar:
- Brödmaskin
- bröd
- oss regionala
- tillbaka till skolan
