Granen
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 259 | kalorier |
| 16g | Fett |
| 27g | Kolhydrater |
| 4g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 259 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 16g | 20% |
| Mättat fett 8g | 39% |
| Kolesterol 30 mg | 10% |
| Natrium 361 mg | 16% |
| Totalt kolhydrat 27g | 10% |
| Kostfiber 2g | 9% |
| Protein 4g | |
| Kalcium 138 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Bannockbröd har sitt ursprung i Skottland och är ett platt, ofta osyrat bröd, ibland beskrivet som en jätte- scone. Bannock är oftast gjord av havre, som i detta recept, men kan också tillverkas med mjöl, korn och till och med malta torkade ärter. Skotska utforskare förde bannockbröd till Nordamerika, och idag är det främst förknippat med kanadensiska indianer och är ett populärt bröd att göra under vildmarkens aktiviteter.
Detta recept för bannock-bröd, som har sitt ursprung i Acadia (nu Nova Scotia), är ett smuligt bröd som kan blandas på fem minuter. Brödet bakas i en pajplatta och skärs sedan i kilar, ungefär som scones eller läskbröd. Sockret gör detta till ett utmärkt frukostbröd, men klipp gärna ner sockret till en matsked eller två för ett mer smakfullt bröd.
Ingredienser
- 1 matsked majsolja
- 2 1/4 koppar mjöl
- 3/4 kopp vals havre (inte direkt havre)
- 1/3 kopp socker
- 1 matsked bakpulver
- 3/4 tesked salt
- 4 uns smör (smält och kyld)
- 1/2 kopp vatten (eller mer om det behövs)
- Garnera: smör, sylt, sirap och honung
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Värm ugnen till 400 F. Smörj en pajplatta med oljan.
Granen
Blanda mjöl, havre, socker, bakpulver och salt i en stor skål tills de är väl kombinerade.
Granen
Tillsätt det smälta och kylda smöret och rör om bara tills det är blandat.
Granen
Tillsätt 1/2 kopp vattnet och rör om bara tills det är blandat; inte blanda för mycket eller brödet blir tungt. Små klumpar är okej så länge mjölet tas upp i degen.
Granen
Lägg degen på pajplattan. Mjöl lätt i händerna och klapp försiktigt degen jämnt på plattan.
Granen
Betala degen i 8 kilar för att underlätta skärningen när brödet är klart.
Granen
Grädda i ugnen i 30 minuter eller tills ljusguldbrun och något mörkare runt kanterna.
Granen
Skär i 8 bitar och servera med smör, sylt, sirap och honung.
Granen
Servera och njut!
tips
- Detta är ett bra recept att använda för att lära barnen att baka, eftersom degen är enkel att tillverka och bara klistras i en pajplatta - det finns ingen rullning eller skärning. Konsistensen är lite som korta bröd, och det är en perfekt frukost för barn och vuxna under resan. Överväg också att servera den till dessert när du är på humör för något som inte är för söt.
Recept Taggar:
- bröd
- frukost
- skott
- St Patricks Day
