Granen
- Totalt: 8 timmar 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Laga mat: 8 timmar
- Utbyte: 1 pund (4 till 6 portioner)
Svenska köttbullar är kända över hela världen för sin fantastiska smak och vackra struktur. Turkiskt ursprung, som det visar sig, ankom receptet till Sverige i början av 1700-talet när kung George XII återvände till Sweeden efter sin exil. Tillagad med nötkött, fläsk, kryddor, ägg, brödsmulor och kryddor, dessa köttbullar blev snabbt en nationell maträtt och recepten har perfekterats och gått vidare från en generation till nästa sedan. Krämig sås där de serveras är jordnära och perfekt för att fukta köttet.
Vår enkla version använder frysta köttbullar (men du kan göra din egen och justera tillagningstiden till 2, 5 timmar på HÖG) och det tar bara 15 minuter att sätta ihop. Slå på din crockpot på morgonen och kom tillbaka till en underbar och smakfull middag. Server dem med ris, nudlar eller potatis och en sida med ångade grönsaker. Milda och krämiga. Våra köttbullar har en underbar smak av svamp och nötkött.
Ingredienser
- 1 (1 pund) paket frysta kokta köttbullar
- 1 lök (hackad)
- 2 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 2 (10-ounce) burkar gyllene svamp soppa (eller svampgrädde)
- 1/2 kopp vatten
- 1 kopp gräddfil
- 2 msk mjöl
- 1/4 tesked peppar
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Kombinera de frysta köttbullarna, lök, vitlök, svampsoppa och vatten i en 3 till 4-kvarts crockpot.
Täck och koka på LÅG under 6 till 8 timmar eller tills köttbullarna är varma och löken är mjuka.
En timme innan tillagningstiden är över, kombinerar gräddfil, mjöl och peppar och blanda väl med en trådvisp.
Tillsätt en sked av den varma vätskan från crockpotten till gräddfilblandningen och blanda igen med trådpisken tills den är jämn.
Tillsätt gräddfilblandningen i crockpotten, rör om väl, täck över och koka på LÅG i 30 till 40 minuter tills såsen har förtjockats och har blandats med resten av ingredienserna.
Servera varmt och njut!
Swedish Meatball Dinner Menu
Här är några idéer för sidorätter som går ihop med köttet och som traditionellt presenteras på det svenska middagsbordet:
- Potatis: Alla kokta potatisar kommer att göra ett bra jobb, men prova på de grillade dillpotatiserna för att lägga lite crunch. Potatismos är också underbart när du drar ihop den krämiga köttbollssås, och denna vitlökmos är en perfekt skarp kontrast till det jordnära köttet. Nudlar eller pasta: Gör pasta eller äggnudlar som du vill och krydda dem med olivolja, salt, svartpeppar, pepparflingor, 4 till 6 msk tung grädde, 1/2 kopp parmesanost och 1/2 kopp Pecorinoost. Ris: Enkelt vitt ris är en perfekt sida på de krämiga köttbullarna, men du kan ge mer smak till ditt bord med andra typer av ris som detta koriander-kummin Jeera ris. Lingonberry Jam: Denna frukt gör ett underbart ackompanjemang till köttbullar, och det är vanligtvis när när köttbullar serveras. Bitter när rå, behöver lingonbär socker och matlagning. Köp färdiggjord lingonbärssås eller sylt. Dill-gurksallad: Färska gurkor med dill och vinäger är en välkommen, klibbig sidodisk. De lägger till friskhet och biter i motsats till de mjukare sidorätter och köttbullar. Pannkakor: Ett sött slut på din middag, pannkakor med lingonberry sylt och pulveriserat socker är en vacker dessert. Lägg till en poppad vispgrädde om så önskas.
Recept Taggar:
- Potatis
- entree
- scandinavian
- tillbaka till skolan
