Diana Rattray
- Totalt: 5 timmar 10 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Laga mat: 5 timmar
- Utbyte: 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 550 | kalorier |
| 27g | Fett |
| 29g | Kolhydrater |
| 45g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 550 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 27 g | 35% |
| Mättat fett 9g | 46% |
| Kolesterol 161 mg | 54% |
| Natrium 825 mg | 36% |
| Totalt kolhydrat 29 g | 10% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 45 g | |
| Kalcium 67 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Pulled fläsk är en favorit södra smörgåsfyllning och ofta gjord med grillsås. Det här grisköttet har en välsmakande och kryddig twist tack vare lite chipotle i såsen. En köpta grilladsås gör den här maträtten väldigt enkel, och den extra värmen från konserverad chipotle-paprika kryddar den perfekt.
Pulled fläsk är en idealisk långsam kokfat - griskött eller axel blir så öm efter flera timmars kokning att det kan dras isär med två gafflar. Servera detta smakfulla drog fläsk på rostade delade bullar för en tillfredsställande familjemåltid du kommer att göra om och om igen.
Ingredienser
- 1 griskött eller axel (benfri, cirka 3 pund)
- Salt och peppar
- 1 matsked rapsolja
- 1 1/2 kopp grov hackad lök
- 1 flaska (18 ounces) hickory grillsås (som Bull's Eye eller ditt favoritmärke)
- 2 stora konserverade chipotle paprika i adobosås (finhackad med cirka 1 matsked adobosås)
- 2 teskedar Worcestershiresås
Steg för att göra det
Ta bort nätet från grisköttet och skär i hälften. Strö över hela salt och peppar.
I en stor stekpanna, värm oljan på medelhög värme.
Brun grisköttet på alla sidor i oljan; överför fläsk till långsam spis och hålla oljan i stekpanna.
Brun löken i samma olja i stekpannan och överför sedan till långsam spis.
Kombinera grillsås, chipotpeppar med adobo och Worcestershiresås i en skål eller måttkopp; Häll över fläsk och lök.
Täck och koka på högt i 4 1/2 till 6 timmar, eller tills fläsket lätt rivs med två gafflar.
Ta bort grisköttet i en stor skål. Strimla fläskan med två gafflar.
Om vätskan i crockpot är mycket tunn, överför den till en kastrull och koka i 5 till 7 minuter för att minska och tjockna något. Häll vätskan tillbaka i långsam spis; Tillsätt det strimlade fläsket och fortsätt tillagningen på låg i cirka 20 till 30 minuter längre.
Servera det drog griskött på delade rostade rullar med coleslaw och bakade bönor, tillsammans med makaroner och ost, potatis sallad eller dina favorit sidor för grillfest.
Njut av!
Recept Taggar:
- fläsk
- entree
- sydlig
- familjemiddag
