Roger Stowell / Getty Images
- Totalt: 60 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 6 portioner
Dessa kycklingbröst tillagas med dragon, kycklingbuljong, lite vitt vin och tung grädde. Det är ett enkelt recept och hela familjen kommer att njuta av. Denna kyckling är läcker med ris eller pasta och en sallad.
Ingredienser
- 6 benfria kycklingbrösthalvor
- Streck med salt och peppar
- 1/4 kopp helmjöl
- 1/4 kopp smör
- 1 matsked finhakad lök
- 1/4 kopp torrt vitt vin
- 1/2 tesked torkad estragon
- 1/4 kopp kycklingsbuljong
- 1/4 kopp tung grädde
Steg för att göra det
Strö kycklingbrösthalvor med salt och peppar; muddra med mjöl. Sätt återstående mjöl åt sidan.
I en stor stekpanna, värm 3 matskedar smör på medelhög värme. Brun kyckling på båda sidor, Ta bort kyckling; hålla varm. Tillsätt lök i stekpanna och stek i 1 minut.
Lägg vin till skillet; öka värmen till hög och koka tills vätska nästan har förångats, under omrörning för att lossa brunade bitar på botten av stekpanna.
Sänk värmen till medel-låg; tillsätt reserverat mjöl under omrörning till en tjock pasta. Tillsätt dragon och kycklingbuljong. Återgå kyckling till stekpanna; täck och koka tills det är mjukt, cirka 20 till 25 minuter.
Ta bort kycklingbröst till en varm tallrik. Lägg återstående smör och tung grädde till stekpannan. Värma igenom; häll krämig estragonsås över kycklingbröst.
Recept Taggar:
- kyckling huvud
- kyckeldragon
- entree
- amerikan
