Gran / Cara Cormack
- Totalt: 60 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 50 minuter
- Utbyte: 1 bunt kaka (12 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 489 | kalorier |
| 22g | Fett |
| 68g | Kolhydrater |
| 6g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 bundt kaka (12 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 489 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 22g | 29% |
| Mättat fett 11g | 57% |
| Kolesterol 120 mg | 40% |
| Natrium 922 mg | 40% |
| Totalt kolhydrat 68 g | 25% |
| Kostfiber 3g | 10% |
| Protein 6g | |
| Kalcium 167 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Det här är en fuktig, läcker, gjord från grunden av blåbärsbundtårtan, och den är mycket lättare att förbereda än du kanske tror. Kakan kan isläggas med en enkel vaniljglas, eller damma den med siktat pulveriserat socker.
Du kommer först att baka kakan. Då kan du bestämma om du ska isa det eller damma det med pulveriserat socker.
Servera denna fantastiska tårta till frukost eller brunch, eller som en efterrätt med vanilj eller citronsås.
Ingredienser
- För Bundt Cake:
- 3 koppar mjöl för alla ändamål
- 3 tsk bakpulver
- 1 tsk bakpulver
- 1 tesked salt
- 12 msk smör (mjukt)
- 1 2/3 kopp socker
- 4 stora ägg
- 2 teskedar vanilj
- 8 gram gräddfil
- 2 koppar blåbär (sköljda, plockade över, stjälkar avlägsnade)
- För vaniljisbildning:
- 1 1/2 kopp pulveriserat socker
- Streck salt
- 1 msk mjukt smör
- 1/2 tesked vaniljextrakt
- 2 till 3 msk mjölk
Steg för att göra det
Observera: medan det finns flera steg till det här receptet, delas denna blåbärspannkaka upp i användbara kategorier för att hjälpa dig bättre planera för beredning och bakning.
Gör Bundt Cake
Samla ingredienserna.
Gran / Cara Cormack
Värm ugnen till 350 F och smörj och smörj en Bundt-kakpanna (10 till 12 koppstorlek).
Gran / Cara Cormack
I en skål kan du kombinera allmjölet, bakpulver, läsk och salt. Avsätta.
Gran / Cara Cormack
I en stor blandningsskål, med en elektrisk mixer, grädde de 12 matskedar smör och granulerat socker tills det är lätt och fluffigt.
Gran / Cara Cormack
Slå i ägg, en i taget, slå väl efter varje tillsats.
Gran / Cara Cormack
Slå i de två teskedar vanilj.
Gran / Cara Cormack
Slå långsamt i mjölblandningen, alternerande med gräddfil och slutar med mjölet. Blanda bra.
Gran / Cara Cormack
Vik i blåbär.
Gran / Cara Cormack
Häll smeten i Bundt-pannan.
Gran / Cara Cormack
Grädda i 50 till 60 minuter, eller tills en tårtestare eller träplock kommer ut rent när den placeras i mitten av kakan.
Gran / Cara Cormack
Kyl i pannan på ett rack i 10 minuter.
Gran / Cara Cormack
Ta bort ur pannan och svalna helt.
Gran / Cara Cormack
Gör vaniljisbildning
Samla ingredienserna.
Gran / Cara Cormack
Kombinera pulveriserat socker med saltet, 1 matsked saltat smör och vanilj.
Gran / Cara Cormack
Slå i mjölken, några teskedar åt gången, tills en god droppande konsistens uppnås.
Gran / Cara Cormack
Tappa eller sked över den kylda kakan.
Gran / Cara Cormack
Servera skivor av kakan och njut.
Gran / Cara Cormack
tips
- Täck din Bundt-kaka med en kakhållare och lämna den vid rumstemperatur. Det kommer att vara utsökt att servera i fyra till fem dagar. När du har klippt ut, tryck på en plastfolie mot den skivade exponeringen för att förhindra att den tappar fukt och håll kakan täckt. Att kyla kakan skulle bara torka ut den. Om du behöver hålla kakan i mer än en vecka bör du frysa den. Det finns knep för att säkerställa att din kaka släpps från Bundt-pan. Att använda en non-stick Bundt pan kan hjälpa, men bara om pan är i utmärkt skick utan repor. Ett annat alternativ är att använda en silikon Bundt-bakform i stället för en panna. Det är bättre att smörja pannan med olja eller smält förkortning snarare än smör, eftersom mjölkets fasta ämnen i smör kan bidra till att fastna. Var noga med att smörja varje bit av pannan med hjälp av en silikonbakelsborste och glöm inte mittröret. Gör detta omedelbart innan du lägger till smeten. Lossa kakan runt kanterna och mittröret när du tar bort den från ugnen. Låt den svalna i minst 10 minuter innan du försöker släppa den från pannan.
Recept Taggar:
- Kaka
- blåbärstårta
- blåbär bundt tårta
- efterrätt
