Spruce / Claire Cohen
- Totalt: 10 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 12-14 koppar (12 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 41 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 9g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 12-14 koppar (12 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 41 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 9436 mg | 410% |
| Totalt kolhydrat 9g | 3% |
| Kostfiber 1 g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 49 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Vilket bättre sätt att saltla en kalkon än med tranbär? Denna kalkon saltlake är perfekt för en traditionell middag. Den lilla syran i denna saltlösning hjälper verkligen till att smaka in köttet.
Ingredienser
- 2 liter / 1, 9 liter tranbärsjuice
- 1 liter / 950 ml vatten
- 1 kopp salt (eller 1 1/2 koppar / 360 ml kosher eller grovt salt)
- 1/2 kopp / 120 ml äppeljuice
- 1/2 kopp / 120 ml apelsinjuice
- 12 vitlöksklyftor vitlök (oskalad och lätt krossad)
- 4 kvistar färsk timjan
- 4 kvistar färsk rosmarin
- 6 till 8 lagerblad
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Spruce / Katarina Zunic
Kombinera allt inne i en stor kruka.
Spruce / Katarina Zunic
Lägg till kalkon i potten och se till att saltlaken täcker kalkon. Om inte, tillsätt mer vatten till blandningen. Saltlösning i 1 timme per pund.
Spruce / Katarina Zunic
Skölj noggrant all saltlösning från kalkon, inifrån och ut, innan du lagar mat. Annars kommer det att vara en salt smak på kalkon.
Spruce / Katarina Zunic
Laga din kalkon och njut!
Spruce / Katarina Zunic
Recept Taggar:
- marinad
- entree
- amerikan
- tacksägelse
