The Spruce / Julia Hartbeck
- Totalt: 90 minuter
- Förberedelse: 60 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 48 blodiga tryfflar (48 portioner)
Dessa strölande tryfflar är blodiga läckra! De småstora godbitarna är spända med ätliga kungliga glasyrknivar och målade med matfärgning för att skapa läskiga - men ändå söta - Halloween-tryfflar. Kaka-tryfflar är bäst när du gör det här receptet, eftersom blandningen förblir lite mjukare än chokladtryfflar och det är lättare att "sticka" vapnen i varje boll. Men om du föredrar traditionella tryffel, är du fri att använda samma dekorationsteknik på alla recept du vill ha.
De kungliga glasyrknivarna och yxorna är båda tillverkade av Wilton och köptes i hantverksbutiker (som Mikaels eller JoAnn) runt Halloween-tiden. De kan också vara tillgängliga online på andra tider av året.
Ingredienser
- 1 lådan tårta mix
- 16 gram beredd frosting
- 1 pund vit godisbeläggning
- 48 kungliga isvapen (knivar, yxor eller liknande ätbara vapen)
- 1 rör röd gel matfärgning
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
The Spruce / Julia Hartbeck
Förbered och baka kakblandningen enligt anvisningarna i paketet för en 9x13-tums kaka. När kakan är bakad, låt den svalna helt.
The Spruce / Julia Hartbeck
Smulta kakan i en stor skål och arbeta med händerna tills den är i små bitar.
The Spruce / Julia Hartbeck
Sked 3/4 av frostningen i skålen och rör om med en gummispatel tills blandningen är väl kombinerad. Det ska vara väldigt fuktigt och hålla ihop om du pressar en kaka mellan fingrarna, men inte för våt eller fet. Om kakblandningen fortfarande är lite torr, lägg till mer frosting för att få den till önskad konsistens - den exakta mängden du behöver beror på strukturen på kakan du började med.
The Spruce / Julia Hartbeck
Använd en liten kaka eller godisskopa, skopa ut 1-tums kakor och rulla mellan handflatorna tills de är runda. Du bör få ungefär 48 bollar från det här receptet. Lägg kakbollarna på en bakplåt täckt med pergament eller vaxat papper och kyl dem tills de är fast, minst 1 timme.
The Spruce / Julia Hartbeck
Placera godisbeläggningen i en medium mikrovågsäker skål och mikrovågsugn tills den smälts under omrörning efter var 45: e sekund för att förhindra överhettning.
The Spruce / Julia Hartbeck
Täck en bakplåt med vaxat papper.
The Spruce / Julia Hartbeck
Använd doppverktyg eller en gaffel, sänk ned en tårta i den smälta godisbeläggningen. Ta bort den från beläggningen och dra botten över skålens läpp för att ta bort överskott. Lägg tillbaka den doppade tryffeln på bakplåten. Medan chokladen fortfarande är våt, tryck fast en kunglig iskniv eller yxa i tryffeln. Upprepa tills alla tryfflar har doppats och dekorerats.
The Spruce / Julia Hartbeck
När alla kakbollar har doppats, kyl ner tryfflarna så att beläggningen stängs fullständigt, cirka 20 minuter.
The Spruce / Julia Hartbeck
Ta en ren pensel och borsta lite röd gelmatfärg runt topparna på tryfflarna där de kungliga prydnadsdekorationerna är.
The Spruce / Julia Hartbeck
Dessa blodiga tryfflar serveras bäst vid rumstemperatur och kan förvaras i en lufttät behållare i kylen i upp till en vecka.
The Spruce / Julia Hartbeck
Recept Taggar:
- tryffel
- efterrätt
- amerikan
- halloween
