Diana Rattray
- Totalt: 70 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 55 minuter
- Utbyte: 1 limpa (12 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 295 | kalorier |
| 11g | Fett |
| 48g | Kolhydrater |
| 3g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 limpa (12 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 295 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 11 g | 14% |
| Mättat fett 4g | 20% |
| Kolesterol 30 mg | 10% |
| Natrium 422 mg | 18% |
| Totalt kolhydrat 48 g | 17% |
| Kostfiber 3g | 12% |
| Protein 3g | |
| Kalcium 94 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
En orange glasyr gör detta fuktiga och läckra apelsinbröd för tranbär extra speciellt. Gör glasyren så tjock eller tunn som du vill och droppa sedan eller sprida den över det snabba brödet. En lätt drizzing av glasyr ger en ljus orange smak och den distraherar inte från de tårta tranbären.
Eftersom det är gjort med färska tranbär är det säsongsbetonat. När färska tranbär finns på hösten, frysa några för att använda under hela året.
Gör det här smaskiga söta tranbärsbrödet utan glasyr. Bara kyla, skiva och servera eller damma det med pulveriserat socker innan servering.
Ingredienser
- 2 koppar mjöl för alla ändamål, 9 uns
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bakpulver
- 3/4 tesked salt
- 1 kopp granulerat socker
- 1/2 kopp grovt hackad pekannötter
- 2 koppar färska hackade tranbär
- 3/4 kopp apelsinjuice (från 3 apelsiner)
- 2 till 3 matskedar orange zest (från 3 apelsiner)
- 4 matskedar smält smör
- 1 ägg, slagen
- För glasyren
- 1 till 1 1/2 koppar pulveriserat socker, eller mer, efter önskemål
- 1 till 3 msk apelsinjuice (från reserverad apelsinjuice)
- 1 matsked smält smör
- 1 tsk orange zest (från reserverad orange zest)
- 1/4 tesked vaniljextrakt
Steg för att göra det
Värm ugnen till 350 F (180 C / Gas 4).
Smörj och mjöl en 9-tums 5-tallskivor.
Vispa i mjöl, bakpulver, läsk, salt och socker i en stor blandningsskål tills det är väl blandat. Rör i nötter och hackade tranbär. Blanda med en träsked tills ingredienserna har blandats.
Lägg 3 msk apelsinjuice och 1 tsk apelsinskall i en liten skål. avsätta.
Kombinera det återstående apelsinskalet, apelsinjuice och de 4 matskedar smält smör. Vispa in ägget. Häll över torra ingredienser och blanda tills alla ingredienser har fuktats. Övermixa inte.
Sked smeten i den beredda limpannan.
Grädda i den förvärmda ugnen i cirka 55 till 65 minuter, eller tills en träplock som sitter i mitten kommer ut.
Kyl i pannan på racket.
Under tiden, göra glasyren. Rör om 1 kopp konfektionssocker med 1 matsked av den reserverade apelsinjuicen, 1 matsked smält smör, den reserverade apelsinskalan och 1/4 tesked vanilj. Tillsätt mer apelsinjuice eller mer konfektyrsocker för att få en god spridning eller droppande konsistens.
Dricks
- Eftersom bakpulver och bakpulver börjar producera gas så snart de är fuktade, blanda dem med mjölet och andra torra ingredienser innan du kombinerar dem med de våta ingredienserna. Och ha ugnen förvärmd och pannan klar innan du kombinerar det torra med det våta.
Recept Taggar:
- bröd
- efterrätt
- amerikan
- husmanskost
