Nirian / iStock / Getty Images Plus
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Cook: 0 minuter
- Kylskåp: 4 timmar 20 minuter
- Utbyte: 12 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 146 | kalorier |
| 14g | Fett |
| 2g | Kolhydrater |
| 4g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 12 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 146 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 14 g | 18% |
| Mättat fett 6g | 28% |
| Kolesterol 36 mg | 12% |
| Natrium 133 mg | 6% |
| Totalt kolhydrat 2g | 1% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 4g | |
| Kalcium 35 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta recept med Crabmeat Mousse utan kok är från "The Silver Palate Good Times Cookbook" av Julee Rosso & Sheila Lukins (Workman Publishing). Förrätten är smaksatt med lök, gräslök, dill och citronsaft och är så läcker att dina gäster kommer att tigga efter receptet. Mussen kräver minst 4 timmars kylning innan servering, så planera i förväg.
Recept tryckt med tillstånd från The Silver Palate Good Times Cookbook av Julee Rosso & Sheila Lukins (Workman Publishing).
Ingredienser
- 1 (0, 25-ounce) hölje oflagrad gelatin
- 1/4 kopp kallt vatten
- 1/2 kopp kokande vatten
- 1/2 kopp Hellmanns majonnäs
- 2 matskedar finavsnitt färsk gräslök (frystorkad gräslök fungerar också)
- 2 matskedar finhackad färsk dill
- 1 matsked riven lök
- 1 matsked färsk citronsaft
- Dash Tabasco-sås
- 1/4 tesked söt paprika
- 1 tesked salt
- 2 koppar flagnad kokt klumpköttkött (plockad över för skal)
- 1 kopp tung grädde (36 till 40% mjölkfett) eller vispgrädde (30 till 36% mjölkfett)
- Garnera: färska dill kvistar
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Mjukgör det.25-ounce-paketet med ofärgat gelatin i 1/4 kopp kallt vatten i 3 minuter i en stor blandningsskål. Rör i 1/2 kopp kokande vatten och visp långsamt tills gelatinet löses upp. Kyl till rumstemperatur.
Tillsätt majonnäs, finhakad färsk gräslök, finhakad färsk dill, riven lök, citronsaft, en streck Tabascosås, paprika och salt och visp tills den är helt blandad. Kylskåp tills den är tjockare, ungefär 20 minuter.
Vik 2 koppar plockade över klumpkött i gelatinblandningen. Piska grädde i en separat liten skål tills den bildar mjuka toppar och vika försiktigt i krabba-blandningen. Överför blandningen till en medelstor skål eller dekorativ 6- till 8-koppform. Kylskåp täckt minst 4 timmar.
När du är redo att servera, mossa moussen på ett serveringsfat och garnera med dillkvistar. Servera med svart bröd eller kex, eller sked i mogna avokadohalvor och servera som en första rätt.
Njut av!
Recept Taggar:
- krabba dopp
- aptitretare
- amerikan
- falla
