Anita Schecter
- Totalt: 10 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 2 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 459 | kalorier |
| 7g | Fett |
| 99g | Kolhydrater |
| 10g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 2 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 459 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mättat fett 4g | 20% |
| Kolesterol 24 mg | 8% |
| Natrium 243 mg | 11% |
| Totalt kolhydrat 99g | 36% |
| Kostfiber 10g | 35% |
| Protein 10g | |
| Kalcium 268 mg | 21% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Innan vi går längre, har du frysta bananer i frysen? Vad menar du nej? Gå, frysa några omedelbart! Frysta bananer är som startpaketet för smoothies, cocktails och glass shakes. Skala bara dem, bryt i hälften och släng dem i en plastpåse. Det tar bara några sekunder att göra och det är väl värt det.
Nu när bananerna fryser, låt oss prata om smoothies. Lika populära som de är här nu, har yoghurtbaserade drycker varit en Mellanöstern-bas i århundraden. Det finns så många smakkombinationer att du antagligen kan gå länge utan att upprepa en smoothie. Och ja, de kan vara ett bra sätt att begrava dolda grönsaker, varför så många av dem är gröna. Inget fel med att kasta lite spenat eller grönkål där inne, men just denna smoothie är frukt och protein.
Att bygga en hälsosam smoothie bör inte vara mer komplicerat än att bara kasta ingredienser i en mixer och slå på strömbrytaren. På så sätt blir det enkelt för dem som inte är helt vakna vid frukosten och behöver ett enkelt alternativ som inte innebär ett stopp i munkbutiken.
Först och främst den viktiga frysta bananen. Därefter den grekiska yoghurten. Det behöver faktiskt inte vara i grekisk stil men att tjock, ansträngd yoghurt hjälper till att hålla smoothien tjock och krämig. Välj helst de osötade yoghurterna, men du kan använda valfri fettnivå från låg till full fett. Alla fungerar bra i en smoothie. Därefter behöver alla smoothies lite sötma. Honung är en stor naturlig sötningsmedel och vanligt i Mellanösterns kök. Men så är datum och de är faktiskt bättre här. De lägger inte bara till smak såväl som sötma utan, precis som den ansträngda yoghurten, de hjälper till att hålla smoothien tjock.
Slutligen måste du välja dina smakämnen, i detta fall ingefära och kardemumma. Det krävs inte mycket färsk ingefära för att få både smaken och den lilla sparken av värme och kardemumma parfymer smoothien så vackert. En snabb blitz i mixern och du äter en hälsosam frukost som också är bärbar. Häll det bara i en flaska, ta ett sugrör och gå ut för att börja dagen.
Ingredienser
- 1 stor fryst banan
- 8 oz vanlig yoghurt i grekisk stil
- 2 pitted datum
- 1 tum färsk ingefära, skalad
- 1/4 kopp mjölk
- 1/4 tesked marken kardemumma
- 1 nypa salt
Steg för att göra det
Tillsätt den frysta bananen, grekisk yoghurt, dadlar, ingefära, mjölk, kardemumma och salt till en mixer.
Ren på hög tills den är helt slät, häll i kylda glas och servera.
Obs: Skala och kvartal mogna bananer och placera i plastpåse-baggies i frysen för enkla smoothies och frysta yoghurtanvändningar.
Recept Taggar:
- Banan
- frukost
- Mellanöstern
- dryck
