Lew Robertson / Getty Images
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 478 | kalorier |
| 25g | Fett |
| 55g | Kolhydrater |
| 9g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 478 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 25 g | 33% |
| Mättat fett 10 g | 48% |
| Kolesterol 140 mg | 47% |
| Natrium 153 mg | 7% |
| Totalt kolhydrat 55 g | 20% |
| Kostfiber 3g | 10% |
| Protein 9g | |
| Kalcium 104 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta är ett läckert recept med banangrädde, gjord med massor av bananer och toppad med vispad grädde eller vispad topping. Det är perfekt att ta med till alla typer av middagar eller semestersfester för att tvätta ner din favoriträtt. Din familj och gäster kommer säkert att älska dess söta smak.
Fyll på pajen med den rostade kokosnöten som tillval för en extra speciell look och smak.
Använd ett färdigt pajskal eller använd en hemgjord bakad pajskorpa.
Ingredienser
- 1/2 kopp granulerat socker
- 1/4 kopp majsstärkelse
- 1/4 tesked salt
- 2 koppar mjölk
- 3 stora äggulor (lätt slagen)
- 1 matsked smör
- 1 tesked vanilj
- 1 bakad 9-tums pajbakelsskal
- 4 till 5 mogna men fasta bananer
- 1/2 kopp strimlad kokosnöt (valfritt)
- 1/2 kopp tung grädde (vispad, sötad med lite socker om så önskas)
- 2 till 4 matskedar pulveriserat socker (siktad)
Steg för att göra det
Kombinera socker, majsstärkelse och salt i toppen av en dubbelpanna. Tillsätt mjölk gradvis, blanda väl. Låt koka över snabbt kokande vatten tills det är tjockt under omrörning. Fortsätt att laga mat och rör om i 10 minuter längre.
Rör om en liten mängd av den varma blandningen i de misshandlade äggulorna och återgå sedan till den varma blandningen i pannan. Låt koka i en minut längre. Avlägsna från värme. Lägg smör och vanilj i fyllningen och låt svalna ordentligt.
När fyllningen svalnar, rostat kokosnöten, om du använder den. Sprid ut kokosnöten i ett enda lager i en stor stekpanna. Placera stekpannan på medium-låg värme och koka under omrörning och vridning konstant tills den är lättbrun. Ta bort från värmen och häll den ut på en tallrik för att stoppa tillagningsprocessen.
Slå den tunga grädden i en djup blandningsskål tills den är nästan styv. Tillsätt pulveriserat socker och vanilj och fortsätt att slå tills det är styvt.
Täck botten av det förberedda kylda pajskalet med en liten mängd kyld fyllning. Skala bananer och skiva i pajskalet. Täck med återstående fyllning.
Garnera toppen av pajen med skivade bananer arrangerade överlappade i en cirkel ungefär 1/2 tum från jordskorpan.
Toppa pajen med en kulle med sötad vispad grädde eller piskad toppning i mitten av pajen.
Strö rostat kokosnöt över pajen, om så önskas.
Recept Taggar:
- Banan
- efterrätt
- amerikan
- familjemiddag
