Diana Rattray
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 5 minuter
- Utbyte: 1 1/2 pints (12 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 198 | kalorier |
| 13g | Fett |
| 21g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 1/2 pints (12 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 198 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 13 g | 16% |
| Mättat fett 8g | 39% |
| Kolesterol 39 mg | 13% |
| Natrium 11 mg | 0% |
| Totalt kolhydrat 21g | 8% |
| Kostfiber 0g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 35 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna björnbärglass är ett bra sätt att njuta av färska sommarbjörnbär. Gräddfil ger en behaglig tang till denna läckra färska björnbärglass. Den enkla björnbärblandningen blandas och silas innan den tillsätts blandningen grädde och gräddfil.
Ingredienser
- 2 koppar björnbär (cirka 12 gram)
- 1 kopp socker (granulerat)
- 1 1/2 msk citronsaft
- 1 1/2 koppar grädde (tung)
- 1/2 kopp gräddfil (fullfett)
Steg för att göra det
Kombinera björnbär, socker och citronsaft i en stor kastrull på medelhög värme; koka under omrörning ofta tills sockret är upplöst och bären är mjuka.
Lägg bärblandningen i en mixer och puré i cirka 1 minut. När du purerar heta vätskor i en mixer, fyll inte den mer än en tredjedel till en halv full och håll ner mixerns lock ordentligt med en hopfällbar kökshandduk i handen.
Lägg en maskssikt över en skål och sil björnbärsblandningen för att ta bort frön.
Återställ den ansträngda björnbärsblandningen i blandaren.
Tillsätt den tunga grädden och gräddfil i blandaren och pulsen några gånger. Häll blandningen i en skål; täck skålen och kyla ordentligt.
Frys blandningen i din glassmaskin enligt tillverkarens anvisningar.
tips
- Topping Idéer hackad kanderad ingefära Rostad pekannötter, valnötter eller mandlarGraham Cracker eller kakasmulorRostat strimlad kokosnöt
Receptvarianter
- Byt ut gräddfil med 1/2 kopp grekisk yoghurt eller tjock kärnmjölk. Hallonglass: Använd 2 koppar hallon i stället för björnbär.
Recept Taggar:
- Björnbär
- efterrätt
- sydlig
- cookout
