Philippe Gerber / Getty Images
Carolina Reaper anses vara världens hetaste chili i Scoville Scale, som mäter värme och skarphet i paprika. Tänk på paprika, de har 0 SHU (Scoville Heat Units). En vanlig Serrano-peppar går från 8000 till 22 000 SHU. Nu har Carolina Reaper, ett korsningslaboratorium mellan två kraftfulla paprika, en SHU som överträffar 2 000 000. Guinness Record sedan 2013 för den mest kraftfulla, en liten bit av denna peppar, uppenbarligen, går långt.
Även om matlagning med en Carolina Reaper kan låta skrämmande, har kryddig matfanatiker inte bara varit modiga nog att bita i Reaper, utan älskar också att laga mat med den. Om du njuter av en god brännskada, kommer du att älska dessa recept gjorda med denna otäcka lilla läckra peppar. Skaffa dina latexhandskar, skyddsglasögon och förkläde och låt oss laga mat.
-
Det hetaste jävla heta såsreceptet
Nevena Uzurov / Getty Images
Du kan inte ha färska och eldiga chilipeppar i ditt kök utan att göra en hemlagad varm sås. Detta vansinnigt kryddig hetsåsrecept från Mike och Patty Hultquist använder inte bara världens hetaste peppar utan också en blandning av andra supersta paprika.
-
Cherry Bomb Chicken Recept
Nora Sahinun / Getty Images
I detta recept kombineras de söta tårta smakerna av saftiga röda körsbär med den brinnande otroligheten i Carolina Reaper. Ytterligare komplexa smakanmärkningar läggs till av glasyr av krydd, honung och klibbig melass.
-
Slow Cooker Bacon Jam Recept
Opacity / Flickr / CC med 2, 0
Nu när du har receptet med kryddig och söt sylt från ovan, måste du också prova detta kryddig, rökig och söt sylt från Chili Pepper Madness. En av de sinnesrika ingredienserna är kaffe. Serveringsförslag tillhandahålls, som att äta det med rostat bröd och ost.
-
Carolina Reaper Chili Hot Sauce Recept
Justin Paget / Getty Images
Detta recept från Firehouse Chili utpekas till att vara "Worlds Hottest Chili Sauce", och det är en utmanare. Istället för färska eller torkade Carolina Reaper-skida använder detta recept torkade Reaper-flingor och capsaicinkristaller. Intressanta tillägg inkluderar färskt äpple, brunt socker och cideräger.
-
Carolina Reaper Infused Vodka Recept
Richard Elzey / Flickr / CC Av 2.0
Denna infunderade vodka kommer säkert att ge dina cocktails en galen mängd värme. Det här receptet kräver att vodka infuseras i totalt fem månader under kylning.
-
Carolina Reaper Chili Powder
Jordan Lye / Getty Images
Detta chilipulver skulle göra ett fantastiskt tillskott till någons kryddskåp. Det skulle vara fantastiskt ströat över grillad kött eller färska grönsaker.
-
Fiery Mango Rostad pepparsåsrecept
Sarah R / Flickr / CC Av 2.0
Detta vackert orange färgade hetsåsrecept av Smoky Ribs BBQ & Southern Cuisine är ett att göra under mangosäsongen. Bevara några flaskor för att komma igenom till nästa mangosäsong.
-
Mac & Cheese med Carolina Reaper Recept
Elizabeth Watt / Getty Images
Det finns så mycket att älska med denna Carolina Reaper mac & ost. De komplexa smakerna och inte över toppvärmen gör detta mac- och ostrecept till ett absolut måste-försök.
