Diana Rattray
- Totalt: 44 minuter
- Förberedelse: 14 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 318 | kalorier |
| 10g | Fett |
| 55g | Kolhydrater |
| 3g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 318 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 10 g | 13% |
| Mättat fett 5g | 27% |
| Kolesterol 21 mg | 7% |
| Natrium 439 mg | 19% |
| Totalt kolhydrat 55 g | 20% |
| Kostfiber 4g | 13% |
| Protein 3g | |
| Kalcium 158 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Den här läckra blåbärskomakaren är gjord med färska eller frysta blåbär och en kexliknande toppning.
Blåbärsskomakfyllningen kryddas lätt med lite kanel, och den kexliknande toppningen är ett ögonblick att förbereda med smält smör och mjölk. Tillsätt en matsked eller två socker i kexblandningen om du gillar en sötad skomakstoppning. Eller borsta topparna på de obakade kakorna med en äggtvättblandning och strö över socker eller kanelsocker.
Ingredienser
- 2/3 kopp granulerat socker
- 2 matskedar majsstärkelse
- 3/4 kopp vatten
- 3 koppar färska eller frysta blåbär
- 1 tesked smält smör
- 1 tesked mark kanel
- 1 kopp / 4 1/2 ounces mjöl
- Valfritt: 2 msk granulerat socker
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 1/3 kopp mjölk
- 3 matskedar smält smör
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Smör en 1/2-kvart bakning eller 9-tums pajplatta. Värm ugnen till 425 F.
Kombinera 2/3 kopp granulerat socker och majsstärk i en kastrull, rör i vatten. Koka upp; omrörning konstant, koka i 1 minut. Tillsätt blåbär och blanda väl.
Häll blåbärblandningen i den beredda bakplattan eller 9-tums pajplatta. Strö över kanel och droppa med 1 tesked smält smör.
I en blandningsskål kombinerar du mjöl, 2 matskedar socker (om du använder), bakpulver och salt.
Häll mjölken och 3 matskedar smält smör i en mätkopp; tillsätt till mjölblandningen på en gång. Rör om precis tills blandningen är fuktad och bildar en mjuk deg.
Släpp skedar av degen på blåbären.
Baka skomakaren i 25 till 30 minuter eller tills den är lättbrun.
tips
- Täck över rester av fruktskomakare med plastfolie och förvara i kylen i upp till fem dagar. Gör en blåbärskomakare extra special med en smuldra toppning. Rostade ca 1/3 kopp hackad pekannötter och kombinera de rostade pekannöterna med 1/4 kopp helmjöl, 1/4 kopp packat brunt socker och 1 1/2 matskedar smör. Blanda med en gaffel eller fingrarna så att du smuldrar. Strö över toppen av skomakaren och grädda enligt anvisningarna.
Receptvarianter
- Byt ut 1 kopp blåbär med 1 kopp färska hallon. Byt ut cirka 2/3 kopp blåbär med strimlade äpplen eller päron.
Recept Taggar:
- Bär
- efterrätt
- amerikan
- sommar
