John E. Kelly / Getty Images
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 25 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 521 | kalorier |
| 27g | Fett |
| 40g | Kolhydrater |
| 30g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 521 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 27 g | 34% |
| Mättat fett 6g | 32% |
| Kolesterol 281 mg | 94% |
| Natrium 505 mg | 22% |
| Totalt kolhydrat 40 g | 14% |
| Kostfiber 5g | 18% |
| Protein 30g | |
| Kalcium 159 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Corned nötkött är en typ av botad kött, vanligtvis brisket eller rundkött runda primal, som långsamt kokas i vatten och kryddor under längre tid, vilket resulterar i ett mjukt och saftigt kött som kan skivas för olika typer av beredningar. Den speciella rosa färgen på köttet kommer från tillsats av Prags pulver, men mer naturliga sätt att laga det använder selleri juice istället.
Detta fantastiska recept, som vi använder med deras tillåtelse, kommer från Reader's Digest 30 Minute Cookbook och använder corned beef i en dekadent frukost tillsammans med ägg, potatis och mjuka grönsaker. Denna favorit på landsfrukosten är tillräckligt stor för en middag, serverad med rostat bröd och smör och en stark kopp kaffe.
Ingredienser
- 3 medelstora potatis med medelstora storlek (kokta, skalade och skär i 1/2-tums kuber)
- 8 gram kokt corned beef (skuren i 1/2-tums kuber)
- 2 gullök med medelstor storlek (hackad)
- 1 grön paprika (hackad)
- 1/4 kopp mjölk
- 2 matskedar heltidsmjöl
- 3 matskedar vegetabilisk olja
- 4 stora ägg
- Valfritt: 2 msk persilja (hackad)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
I en stor skål kan du kombinera potatis, corned beef, lök, paprika, mjölk, mjöl och persilja.
I en stor stekpanna, företrädesvis med nonstick-beläggning, värm olja över måttlig värme.
Tillsätt hasjblandningen och packa den ordentligt med en spatel för att bilda en fast kaka.
Koka hasj tills undersidan börjar bli brun, eller cirka 10 minuter. Sänk värmen till låg.
Fortsätt att laga hasj, skaka stekpannan ibland för att förhindra att den fastnar, tills undersidan är skorpig och väl brunad, eller cirka 10 minuter till.
Använd baksidan av en sked och gör fyra indragningar i hash.
Bryt ägg en i taget i en tefat och skjut dem in i indragningarna. Öka värmen till måttlig, täck stekpannan och koka tills äggen bara är inställda, cirka 6 minuter.
Skär hasj i fyra kilar, garnera med hackad persilja om du använder den och servera genast.
Servera med rostat bröd och smör och njut!
Recept Taggar:
- Potatis
- frukost
- oss regionala
- falla
