Ina Peters / Stocksy United
- Totalt: 50 minuter
- Förberedelse: 25 minuter
- Kock: 25 minuter
- Utbyte: 1 stor skål (8 till 10 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 514 | kalorier |
| 50g | Fett |
| 15g | Kolhydrater |
| 3g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 stor skål (8 till 10 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 514 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 50 g | 64% |
| Mättat fett 8g | 39% |
| Kolesterol 28 mg | 9% |
| Natrium 924 mg | 40% |
| Totalt kolhydrat 15 g | 5% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 3g | |
| Kalcium 73 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Ingredienser
- 7 till 8 medelstora potatis (skalade och skurna i fjärdedelar)
- 2 1 / 2-3 koppar (600 till 700 ml) majonnäs
- 1/2 kopp (120 ml) syltjuice
- 1 medium dill pickle (finhackad)
- 1/4 kopp (60 ml) färsk dill (hackad)
- 3 matskedar (45 ml) beredd senap
- 3 matskedar (45 ml) rödlök (finhackad)
- 3 matskedar (45 ml) plattblad persilja (hackad)
- 1 vitlöksklyftan (hackad)
- 1 tesked (5 ml) salt eller mindre om så önskas
- 1/2 tesked (2, 5 ml) lökpulver
- 1/4 tesked (1/25 ml) milt chilipulver (valfritt)
- 1/4 tesked (1/25) ml svartpeppar
Steg för att göra det
Lägg potatis i en stor kruka och tillsätt vatten cirka en tum ovanför potatisen. Koka upp.
Lägg en matsked salt i potten. Låt potatisarna koka i saltat vatten i 20 till 25 minuter eller tills de är mjuka.
Ta bort från värmen, tappa av och låt svalna. Du kan ställa in potatis i ett isbad i 10 minuter för att kyla dem snabbt.
Om du använder isbadmetoden, dränera potatisen en gång till och lägg åt sidan.
I en stor skål kan du kombinera majonnäs med pickle juice, hackad dill pickle, färsk dill, senap, rödlök, hackad vitlök, persilja, salt, lökpulver, chilipulver och svartpeppar. Kontrollera blandningen för smak och anpassa efter din smak.
Tärning avkylda potatis i 3/4-tums kuber och tillsätt i skålen. Du kan också lägga till hackade hårdkokta ägg vid denna punkt om du vill.
Vik försiktigt in potatis med majonnäsblandning tills den är väl belagd.
Överför till en serveringsskål, täck med plastfolie och lägg i kylen i 2 timmar innan servering.
Dricks
- Sallad håller upp till 3 dagar i kylen. Frys inte rester. Servera med ditt favoritgrillade kött och grönsaker.
Recept Taggar:
- Potatis
- dillpotatsallad
- sidorätt
- amerikan
