S&C Design Studios
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 178 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 12g | Kolhydrater |
| 0g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 cocktail (1 portion) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 178 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 10 mg | 0% |
| Totalt kolhydrat 12g | 5% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalcium 8 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Det finns några gamla gammaldags recept där ute. Tyvärr är många subpar i dagens kultur av överlägsna kaffedrycker. Varför skulle du använda snabbkaffe när det finns färsk espresso och kvalitetsbönor runt?
Det är därför du kommer att njuta av det här receptet som är en bourbon- och kaffevänner glädje. Denna förbättrade version av det gammaldags kaffet kan hittas i Stew Ellingtons "901 Very Good Cocktails", en bok fylld med underbara moderna och klassiska dryckrecept.
Receptet använder espresso och lägger crème de cacao till blandningen för en touch av choklad. Båda dessa är en fantastisk match med nästan alla bourbon du väljer att hälla. Med antydan till orange bitters kommer drinken till liv som en flerdimensionell smakupplevelse som du säkert kommer att njuta av. Ännu bättre, det finns ingen muddling som vanligt i gammaldags recept, så det är en lätt drink som vem som helst kan blanda.
Ingredienser
- 1 1/2 uns bourbon whisky
- 1/2 uns crème de cacao (mörk)
- 1 1/2 uns vatten
- 1-ounce espresso (kyld)
- 1/4 uns enkel sirap
- 2 streck orange bitters
- Garnera: hela kaffebönor
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Häll alla ingredienserna i en cocktail shaker fylld med isbitar.
Skaka väl.
Sila i ett gammaldags glas fylld med färsk is.
Pynt med kaffebönor.
Servera och njut!
tips
- För att bromsa utspädningen av denna drink, servera den över en isboll eller liknande stor bit is. Enkel sirap är lätt att göra hemma, ett alternativ som kan spara pengar på denna viktiga mixer. Allt du behöver är socker, vatten och en kastrull! Crème de cacao finns i både mörka och vita (klara) sorter. Endera kan användas i detta recept utan att förändra smaken.
Receptvarianter
- Om färsk espresso går utöver dina möjligheter, kan du ersätta vanligt kaffe, men göra det så starkt som möjligt. I det här fallet använder du 2 1/2 uns kaffe för att ta över både espresso och vatten i receptet. En bra kopp espresso kan göras utan en stor maskin; moka potten är ett bra alternativ. Du kan också använda hällbryggare, Aeropress, en fransk press eller någon annan kaffebryggare som producerar en rikare kopp kaffe än vanlig droppmaskin. Med något av dessa behöver du inte lägga till vatten heller. Eftersom det är en kall kaffecocktail, kan du till och med börja med ett kallt bryggkaffe. Det är otroligt lätt att tillverka hemma och producerar ett mycket smakrikt kaffe. Se bara till att börja det tidigt eftersom det måste branta i minst 12 timmar.
Hur stark är kaffet gammaldags?
Kaffet gammaldags är en trevlig, avkopplande cocktail som har relativt lågt alkoholinnehåll. När du tillverkar en 80-bevis whisky kan du förvänta dig att den ska vara cirka 13 procent ABV (26 proof). Det är nästan som att dricka ett glas vin, varför det är en fantastisk drink efter middagen.
Recept Taggar:
- Kaffe
- amerikan
- fest
- kaffe
