Diana Rattray
- Totalt: 2 timmar 25 minuter
- Förberedelse: 25 minuter
- Laga mat: 2 timmar
- Utbyte: 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 834 | kalorier |
| 23g | Fett |
| 89g | Kolhydrater |
| 67 g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 834 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 23 g | 30% |
| Mättat fett 8g | 38% |
| Kolesterol 125 mg | 42% |
| Natrium 657 mg | 29% |
| Totalt kolhydrat 89 g | 32% |
| Kostfiber 25 g | 90% |
| Protein 67g | |
| Kalcium 282 mg | 22% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta recept är en smakfull chili med nötkött, fläsk och bönor tillsammans med tomater och smaksättningar. Öl lägger extra djup till detta läckra chili-recept. Använd din matprocessor för att finhacka fläskkam eller benfria revben eller använd magert griskött.
Ingredienser
- 1 pund mark fläsk (eller benfria ribbor i landsstil, malet / malad i en matprocessor)
- 1 1/2 kilo köttkött
- 2 koppar hackade lökar
- 2 matskedar olivolja (eller vegetabilisk olja)
- 2 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 1 14, 5-ounce kan tärnad tomater (med grön chilipeppar eller jalapeno paprika)
- 2 14, 5-ounce burkar tärnade tomater
- 1 6-ounce kan tomatpasta
- 2 1/2 msk chilipulver
- 1 tesked kummin
- 1 1/2 tsk salt
- 1/2 tesked slipad svartpeppar
- 1 till 2 jalapeno paprika (finhackad)
- 2 15 ounce burkar svarta bönor (eller små röda bönor eller pintobönor, dränerade och sköljda)
- 1 1/2 kopp öl
- 1 kopp vatten
- Valfritt: 1/2 tesked krossad paprika eller efter smak
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Smörj griskött, nötkött och lök i olivolja eller vegetabilisk olja på medelhög värme tills köttet inte längre är rosa och löken är lättbruna. Häll av något av överskottsfettet.
Tillsätt vitlök, tomater, tomatpuré, chilipulver, kummin, salt, peppar, jalapeno-paprika och krossad röd paprika, om du använder det. Tillsätt bönorna och rör om öl och vatten. Koka upp och sänk sedan ner värmen till låg.
Larm, upptäckt, i en timme, rör om ofta. Täck och låt sjuda i cirka 1 timme längre.
Servera ensam eller med nybakat majsbröd och en kastad sallad.
Njut av!
Recept Taggar:
- bönor
- nötkött och fläskchili
- middag
- tex Mex
