Diana Rattray
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 88 | kalorier |
| 4g | Fett |
| 12g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 88 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 4g | 5% |
| Mättat fett 1 g | 4% |
| Kolesterol 3 mg | 1% |
| Natrium 202 mg | 9% |
| Totalt kolhydrat 12g | 4% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 11 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna enkla och fyllande hasj är smaksatt med skinka, lök, paprika och timjan. Lätt att fixa, vårt recept gör en trevlig frukost, lätt lunch eller brunch-sida. Servera det med ägg och bacon på morgonen eller med en stor sallad till middag. Hashet reser bra så att du kan ta med rester på kontoret eller skolan.
Använd nykokta eller tinade frysta potatisar och kolla i kylen för eventuella resterande grönsaker eller kött som du kan använda som tillägg.
Eventuella extra grönsaker eller örter är ett bra tillskott, eftersom du kan göra denna bakning till en hälsosam maträtt. Kolla in våra variationer nedan för fler idéer.
Ingredienser
- 3 matskedar smör (eller margarin)
- 2 medelstora potatisar (skalade, kokta och tärningar)
- 1 liten lök (finhackad)
- 1/2 grön paprika (finhackad)
- 1 kopp kokt skinka (fin tärning)
- 1/4 tesked salt (eller efter smak)
- 1/8 tesked slipad svartpeppar
- 1/4 tesked torkad smulad timjan
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Smält smöret i en stor stekpanna på medelhög värme.
När smöret har smält och slutat skumma, tillsätt de tärnad potatis, lök, paprika och skinka. Blanda väl.
Koka hasjan tills den är väl brunad, rör om och vrid ofta. Krydda med salt och nymalet svartpeppar efter smak och tillsätt den torkade smulna timjan.
Njut av!
Hash-idéer
Vårt grundrecept kan förvandlas till en stor huvudrätt genom att följa ett eller flera av våra förslag:
- Cajun: Byt ut något av saltet och timjan med Cajun (eller kreolsk) smaksättning. Placera den färdiga hasjen i en ugnsform. Blanda 1/2 kopp gräddfil med 1/2 kopp tung grädde, salt och peppar och häll blandningen ovanpå hasj. Toppa med 3/4 kopp strimlad cheddarost och stek i en förvärmd ugn på 400 F tills osten är bubblig. Pynt med färsk persilja. Snabbt och enkelt: Använd cirka 3 till 4 koppar tärnade frysta hashbruna (tinade) istället för rester eller kokta potatis. Tillsätt 2 koppar frysta ärter och morötter (tinade), salt och peppar efter smak och kubad rökt skinka. Börja med smörda smulor och grädda i en förvärmd ugn på 400 F tills potatisen är krispig. Skinka och ägg: Följ receptet som det är, men lägg hasj i en smört ugnsform. Knäcka sex ägg ovanpå och grädda i en förvärmd ugn på 400 F tills äggen kokas till önskad konsistens. Vitlök och grön lök: Byt ut hackade lökar med skivad grön lök och tillsätt 1 tesked vitlökpulver till blandningen. För en pop med färg tillsätt 1 röd paprika finhackad. När hash är klart, tillsätt 1 kopp strimlad ört Havarti och servera. Veggie: Hoppa över skinkan och tillsätt 1 kopp broccoli-blomster, 1 kopp blomkålfloretter, 1 kopp hackad grönkål och koka med potatisen och smaksättningen. Använd 1/4 kopp kuben Fontina, 1/4 kopp kubad Haloumi och 1/4 kopp kuben Gouda. Blanda grönsaker, potatis och ost väl och baka i en förvärmd ugn på 400 F tills ostarna är smälta.
Servera dessa variationer med en grön sallad, avokadoskivor och färskt bröd.
Recept Taggar:
- Potatis
- potatis hash
- frukost
- sydlig
