Bakad tysk potatissallad.
Sabrina S. Baksh / Angående BBQ, Inc.
- Totalt: 50 minuter
- Förberedelse: 25 minuter
- Kock: 25 minuter
- Utbyte: 6 till 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 233 | kalorier |
| 14g | Fett |
| 24g | Kolhydrater |
| 3g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 till 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 233 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 14 g | 18% |
| Mättat fett 2g | 11% |
| Kolesterol 2 mg | 1% |
| Natrium 916 mg | 40% |
| Totalt kolhydrat 24 g | 9% |
| Kostfiber 3g | 10% |
| Protein 3g | |
| Kalcium 22 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta recept är ett alternativt potatissallad i tysk stil. Löken och potatisen är bakade, karamelliserade och lite krispiga innan du lägger till förbandet. Detta är ett måste-prov recept.
Ingredienser
- 900 pund / 900 gram fingrarpotatis (tvättade och hackade i 1 tum rundor)
- 1 kopp / 240 ml lök (Bermuda, hackad)
- 1/4 kopp / 60 ml olivolja
- 2 teskedar / 10 ml salt
- 1/2 tesked / 2, 5 ml svartpeppar
- För dressingen:
- 1/3 kopp / 80 ml cider vinäger
- 1/4 kopp / 60 ml olivolja
- 1 matskedar / 15 ml honung
- 1 tesked / 5 ml salt
- 1 tesked / 5 ml svartpeppar
- 4 remsor bacon (kokta och smulna)
- 1/2 matsked / 7, 5 ml gräslök (hackad)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Förvärm ugnen i 350 F.
Tvätta och skiv potatis och montera på bakplåten.
Tillsätt hackade lökar. Häll 1/4 kopp olivolja jämnt över grönsaker, tillsätt salt och svartpeppar.
Kombinera potatis med olja och smaksätt med händerna.
Lägg på en pergament fodrad bakning och lakan och in i ugnen.
Laga potatis i 25 till 30 minuter, eller tills de är mjuka, krispiga på utsidan med en gyllenbrun färg.
Stek bacon tills de är skarpa medan potatisen lagar mat.
Avlägsna från värmen och tappa av på en tallrik med 1 till 2 pappershanddukar.
När du är fri från droppar, smuldra bacon och lägg åt sidan.
Kombiner salladdressing under de senaste minuterna av baktiden.
Vispa alla ingredienser utom bacon och gräslök i en liten skål.
Smak på förbandet och gör nödvändiga smakjusteringar.
När potatis och lök är kokta, skopa i en stor skål, häll förbandet ovanpå och använd en stor koksked, kombinera försiktigt.
Tillsätt bacon och gräslök och fäll igenom 2 till 3 gånger.
Lägg omedelbart potatissallad på en stor skål och servera varm.
Servera och njut!
Dricks
Det bästa med receptet är att det kan serveras året runt! Servera under de varmare månaderna tillsammans med grillad och grillad kött. Under de kalla månaderna, servera med stek och bakad eller tjuvjagad fisk eller kyckling.
Recept Taggar:
- Potatis
- sallad
- tysk
- cookout
