Granen
- Totalt: 7 timmar och 50 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Laga mat: 7 timmar och 30 minuter
- Utbyte: 4 till 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 380 | kalorier |
| 16g | Fett |
| 12g | Kolhydrater |
| 47g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 till 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 380 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 16g | 21% |
| Mättat fett 6g | 31% |
| Kolesterol 135 mg | 45% |
| Natrium 605 mg | 26% |
| Totalt kolhydrat 12g | 4% |
| Kostfiber 4g | 13% |
| Protein 47g | |
| Kalcium 54 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta är en helt kött, ingen bönor chili som är en snäpp att fixa och koka i en lerkruka. Det faktum att receptet är en enkel kombination utan krusiduller ger det till alla möjliga variationer. Tillsätt lite hackad lök och paprika i stekpannan tillsammans med malt nötkött, eller tillsätt lite chilipeppar eller extra cayenne.
De kokta tomaterna lägger till textur och smak, men krossade tomater, eldrostade eller chili kryddade tomater skulle också vara utmärkta val. Se variationerna under receptet för några serverings- och garneringsidéer och förslag på ytterligare ingredienser.
Ingredienser
- 2 kg magert nötkött (eller kubat magert kött)
- 1 (8-ounce) tomatsås
- 1 (6-ounce) tomatpuré
- Valfritt: 1 (14, 5 ounce) kan kokta tomater
- 2 matskedar chilipulver
- 1 tesked salt (eller efter smak)
- 1/2 tsk nymald svart paprika (eller efter smak)
- Valfritt: 1 tesked pepparsås (eller cayenne, efter smak)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
I en stor stekpanna på medelhög värme, brun det malda nötköttet under omrörning för att bryta upp det.
Granen
När köttet inte längre är rosa, dränera det och sked det i långsam spis.
Granen
Tillsätt tomatsås, tomatpuré, kokta tomater (om du använder) och chilipulveret.
Granen
Blanda väl och tillsätt 1 tesked salt och 1/2 tesked nymalen svartpeppar.
Granen
Tillsätt varm sås, t.ex. Texas Pete's eller Tabasco, om så önskas.
Granen
Täck och koka på lågt i 6 till 8 timmar eller på högt i 3 1/2 till 4 timmar.
Smaka och justera smaksättningen.
Granen
Njut av!
tips
- Använd vanligt malt nötkött eller en grovare mal. Stekbiff eller chuck är utmärkt i chili. Tärja den eller hacka den i matprocessorn. En kombination av kallt nötkött med malet fläsk eller korv är också bra. Gör ditt eget hemlagade chilipulver. Kombinera 2 teskedar vitlökpulver, 2 teskedar malda spiskummin, 2 teskedar söt paprika och 1 tesked vardera cayennepeppar och torkad blad oregano (minska cayennan om du föredrar en mild chili).
Receptvarianter
- Servera chilien med en garnering av strimlad mozzarella, cheddar eller en mexikansk stilost. Om du gillar bönor i din chili, kan du lägga till en burk dränerade pintobönor, svarta bönor eller njurbönor ungefär en timme innan chilien är gjort.Tillsätt 1 kopp hackad lök och 1/4 till 1/2 kopp hackad paprika till stekpannan med köttfärs. Tillsätt 1 eller 2 finhackad vitlöksklyftor om du vill. För lite extra smak och naturlig sötma, tillsätt 1 morot, antingen finhackad, strimlad eller julienned. Om du gillar värme från chilipeppar, lägg till några matskedar köttfärs jalapeno paprika till crock potten. Eller, för chilipepparsmak med mindre värme, tillsätt en 4-ounce burk med mild hackad grön chile. Garner med tunt skivad grön lök, smulad majsbröd, ostron, hackad färsk lök, guacamole, hackad koriander eller tärade färska tomater.
Recept Taggar:
- Tomat
- ingen bönechili
- crock pot chili inga bönor
- entree
