MakiEni's foto / Moment / Getty Images
- Totalt: 24 timmar
- Förberedelse: 24 timmar
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 750 ml bourbon (12 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 148 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 0g | Kolhydrater |
| 0g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 750 ml bourbon (12 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 148 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 0 mg | 0% |
| Totalt kolhydrat 0g | 0% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalcium 0 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Kaffe och whisky är naturliga följeslagare - tänk bara på gamla favoriter som Irish Coffee och Aggravation. Ofta är bryggt kaffe eller en kaffelikör ingredienserna som ansvarar för kaffesmaken, men varför inte lägga till den lilla touch av java till själva whisky?
Kaffe-infunderat bourbon är ett av mina favoritvägar för att få en mild kaffesmak i whisky-cocktails och är användbar i en mängd olika icke-infunderade drycker som Manhattan, Liquid Bourbon Ball, Fall Spice Cordial eller till och med en enkel Bourbon och vatten. Kaffeinfusionen är inte begränsad till bourbon. Andra whiskyer som andra amerikanska whisky, kanadensisk whisky och till och med en del irländsk whisky är också bra kandidater för lite kaffestock. Se nedan för fler tips.
Ingredienser
- 1 750 ml flaska bourbon whisky
- 1/2 kopp hela kaffebönor
Steg för att göra det
Häll bourbonet i en infusionsburk, en stor murburk eller en annan vid munbehållare med en tät tätning.
Tillsätt kaffebönorna, försegla behållaren och skaka ordentligt.
Placera burken på en sval mörk plats i cirka 24 timmar.
Smaka på infusionen och om du tror att den behöver lite mer tid, skaka den igen och låt den ställa in ytterligare 8 timmar. Kontrollera det igen och upprepa detta steg tills du har den smak du vill ha.
När infusionen är enligt din önskan, sil du kaffebönorna genom en fin sil från whisky.
Sätt tillbaka whisky i sin ursprungliga flaska, locka den och njut av den cocktail du tycker passar.
tips
- Vi föredrar att använda kaffebönor som är mörkare, som spanska och franska stekar. Dessa tenderar att vara rikare än de lättare stekarna och para bättre med whisky. För att testa en whisky / bönekombination utan att slösa bort mycket whisky, prova först en mindre sats. Häll ett par skott med whisky i en mindre burk och tillsätt en handfull kaffebönor. Låt detta infusera och se vad du gillar. Gör detta med flera kombinationer av whisky och bönor på en gång, märk tydligt var och en, smak sedan på var och en och bestäm vilka du gillar bäst. Efter det är du redo att infoga ett stort parti av din favorit. När du väljer en whisky till denna infusion är det bäst att prova sådana som är släta och inte alltför krydda. För bourbons är Woodford Reserve och Buffalo Trace två av våra favoriter. För kanadensiska whiskyer kan du prova Canadian Mist eller Canadian Club, medan Bushmill's, Kilbeggan och Jameson är utmärkta alternativ för irländska whiskies. Även om du kanske är benägen att göra det rekommenderar vi inte att du blandar kaffeinfusionen i drycker som redan innehåller kaffe. Det kanske fungerar, men besegrar syftet med att smaka din whisky med kaffe eftersom kaffe redan finns där. Tänk istället på kompletterande smaker som mandel, banan, kastanj, kumquat och apelsin.
Recept Taggar:
- Whisky cocktail
- amerikan
- födelsedagar
- dryck
