Denna klassiska franska påskmeny (Pâques) -meny gör underbar användning av säsongsbetonade vårsmaker och ingredienser för en aptitretande och budgetvänlig fest. Recepten är en utmärkt startpunkt för din semesterfirande - besök bondens marknad för att få färsk variation till den här menyn. Oavsett om du lägger till en skål med fylliga bär eller en tallrik med sauterad sparris, dessa rätter i kombination med vårens färger och smak kommer att göra din påskfest ännu vackrare och läcker.
-
Cinnamon Palmiers
ALLEKO / Getty Images
När man tänker på palmiers, kommer de härligt söta, flagniga kakorna också kända som elefantöron. Dessa palmiers-kakor är allt detta men också med en touch av tröstande karamelliserad kanel. Du kan piska upp detta kanel palmiers recept mycket snabbt, så de är perfekta godbitar för sista minuten-sammankomster eller en otämnad söt tand.
-
Fransk löksoppa
Kahn, Bob / Getty Images
Fransk lökssoppa är den perfekta första rätten för din påskmåltid och ultimat komfortmat. Smörsmjuka, karamelliserade lök kokas ner till rik, kryddad nötköttbestånd. Fyll på den med färska vitlökkrutonger och smält bubbla Gruyereost, så har du en fullsmaksoppa. Tillsätt en liten sallad och ett glas vin så att det blir en måltid.
-
Seven-Hour Roast Leg of Lamb
Matt Lincoln / Getty Images
Prova detta läckra, ömma rostade lammrecept för att behaga och imponera på påskmatgästerna. Hjärtat kryddat med örter, grönsaker och vin, rostas detta lammben tills det är sönderfallet - i totalt sju timmar! Den underbara doften som lammet och grönsakerna skapar när de steker bort gör denna eleganta men ändå hemtrevliga maträtt lika trevlig att laga som den är att servera. Och eftersom det mesta av tillagningstiden är obevakad kan du fortfarande ägna dagen åt dina påskstraditioner och förbereda resten av festmåltiden.
-
Gratin Dauphinois
travelljus / GettyImages
Detta gratin Dauphinois-recept är den viktiga komfortmat. Potatisen kokas två gånger i en vitlökskryddad grädde och bakas sedan med Gruyereost tills gratinen är smörsmjuk. Detta recept är den ultimata versionen av klassiska potatisar au gratin.
De bästa potatisarna för det här receptet är de som kommer att vara de mjukaste, eftersom du vill att potatisarna ska suga upp all den garlicky grädden. Om du behöver skära ner grädden lite kan du ersätta lite mjölk. Se bara till att inte använda all mjölk, eftersom din maträtt inte kommer att resultera i dess krämiga textur.
-
Brunade vitlöksbrödrost
Jack Adams / Getty Images
Detta är en rosenkål från Bryssel, säkert att tillfredsställa även de pickiest ätarna vid bordet. Detta bruna vitlöksroddar recept recept karamelliserar vitlök och rosenkålar till söt, gyllene perfektion. Ett strö citronsaft och smaksättningar ger ett hälsosamt sätt att få smakerna att sprida i denna snabba och enkla sidorätt.
-
Orange tårta
Detta enkla orange tårta recept är en söt twist på den klassiska citron tårta som säljs i konditorier överallt. En flagnig hemlagad skorpa är fylld med ljus orange vaniljsås. En liten klocka Chantilly-grädde som serveras med desserten är den perfekta behandlingen.
-
Jordgubbsorbet
liaminou / Getty Images
Denna färska jordgubbsorbet är oerhört ljusa och smakande och uppfriskande. Servera som en smakrengöring mellan kurserna, eller som ett färgglad efterrättalternativ. Det är lika välkomnande som en varm eftermiddagsuppfriskning eller en chockerande smakrengöring på vintern. Se till att du använder färska bär för det här receptet, eftersom frysta jordgubbar ofta saknar smak.
