Christine benlafquih

Christine Benlafquih

Expert på marockanska rätter, recept, matkultur och matlagningstekniker Utför marockanska matlagningskurser och matturer i Casablanca, Marocko Hundratals publicerade recept

Erfarenhet

Christine Amina Benlafquih är en tidigare skribent för The Spruce, som bidrar med recept och artiklar i mer än sju år. Hon är redaktör och författare med särskilt intresse för att täcka mat, multikulturella frågor och religion. Som hemkock skriver hon mycket om ämnet marockansk mat. Hon erbjuder marockanska matlagningskurser och kulinariska turer i Casablanca, Marocko.

Christine har lagat marockanska rätter för familj, vänner och gäster i mer än 20 år. Under nästan lika länge har hon delat recept och färdigheter som lärs ut av marockanska vänner och svärföräldrar som främst lagar mat från minne och en intuitiv smaksättning. Dessa kvinnor bromsade tålmodigt ut otaliga måltidsberedningar så att hon kunde notera och skriva recept. Hon fortsätter att lära sig nya saker från några av de finaste lärarna runt - de duktiga kvinnorna som förbereder marockansk mat varje dag.

Utbildning

Christine har en BA i journalistik från Duquesne University och skriver för både tryckta och onlinepublikationer. Hon har arbetat inom public relations och publiceringshantering samt inom detaljhandelsreklam och gästfrihetsindustrin.

Kompetens: Marockansk mat Utbildning: Duquesne University Business Name: Taste of Casablanca

Om Granen

Spruce, ett varumärke från Dotdash, är en ny typ av hemsida som erbjuder praktiska tips och inspiration från verkligheten för att hjälpa dig skapa ditt bästa hem. Spruce-familjen med varumärken, inklusive The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets och The Spruce Crafts når tillsammans 30 miljoner människor varje månad.

I mer än 20 år har Dotdash-varumärken hjälpt människor att hitta svar, lösa problem och bli inspirerade. Vi är en av de 20 största utgivarna av innehåll på Internet enligt comScore, ett ledande internetmätningsföretag, och når över 30% av USA: s befolkning varje månad. Våra varumärken har gemensamt vunnit mer än 20 branschpriser endast under det senaste året, och nyligen utsågs Dotdash till årets utgivare av Digiday, en ledande branschpublikation.