Floortje / E + / Getty Images
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 6 koppar (24 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 80 | kalorier |
| 6g | Fett |
| 3g | Kolhydrater |
| 4g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 koppar (24 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 80 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 6 g | 8% |
| Mättat fett 3g | 16% |
| Kolesterol 16 mg | 5% |
| Natrium 158 mg | 7% |
| Totalt kolhydrat 3g | 1% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 4g | |
| Kalcium 112 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta chile- och ostdip är alltid en hit. Det är det perfekta doppet att servera tillsammans med tortillachips eller grönsakspinnar.
Doppet är gjord med två typer av ost tillsammans med tärnade tomater, mjuka chilipeppar och lite grädde. Det serveras bäst varmt från en långsam spis eller skavrätt.
Ingredienser
- 1/4 kopp smör eller margarin
- 1/2 kopp finhakad lök
- 1 burk (14, 5 ounces) tärnade tomater med vätska
- 2 burkar (4 gram vardera) hackade milda gröna chilier, dränerade
- 1/2 tesked salt
- 8 gram amerikansk ost, kubad
- 8 uns strimlad cheddarost
- 1/2 kopp tung grädde
Steg för att göra det
Smälta smör i en stekpanna eller medium kastrull på låg låg värme. Kok löken tills den är mjuk och genomskinlig, rör om ofta.
Tillsätt tomater, chilis och salt i pannan, mosa tomater med en gaffel. Låt sjuda under omrörning några gånger i cirka 15 minuter.
Lägg cheddar och amerikanska ostar i pannan under omrörning tills osten är smält. Rör om grädde.
Fortsätt att laga mat under omrörning i 2 minuter längre. Ta bort från värmen och låt stå i 10 minuter.
Servera doppet hett från en skavdisk, långsam spis eller fonduepanna.
Servera chile con queso dopp med majs chips eller grönsaksskopa.
variationer
Smör på några matskedar hackad jalapeno eller serranopeper med löken till ett varmare dopp.
Istället för cheddarost, tillsätt 8 uns av en mexikansk blandning av ostar eller taco-kryddad strimlad ost.
Byt ut de tärnade tomaterna med cirka 1 1/2 kopp chunky salsa eller en burk tomater med chilipeppar.
Recept Taggar:
- Amerikansk ost
- aptitretare
- mexikansk
- tillbaka till skolan
