Kyckling med vin och tomater. Diana Rattray
- Totalt: 75 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 60 minuter
- Utbyte: 4 till 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 978 | kalorier |
| 54g | Fett |
| 24g | Kolhydrater |
| 92g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 till 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 978 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 54 g | 69% |
| Mättat fett 14g | 71% |
| Kolesterol 279 mg | 93% |
| Natrium 680 mg | 30% |
| Totalt kolhydrat 24 g | 9% |
| Kostfiber 3g | 12% |
| Protein 92g | |
| Kalcium 135 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa kycklingbröst är snabba och enkla att tillaga i stekpannan och de gör en utsökt måltid med varm kokt pasta eller ris, eller serverar dem med potatis och en sidogrönsaker eller kastad sallad.
Ingredienser
- 4 till 6 kycklingbrösthalvor, benfria
- 6 msk mjöl, uppdelad
- 1/2 tesked salt
- Streck mald svartpeppar
- 2 matskedar olivolja
- 2 koppar skivad svamp
- 1 vitlöksklyftan, hackad
- 1 burk (14, 5 ounces) tärnade tomater, ej dras
- 1/2 kopp torrt vitt vin
- 1/2 kopp kycklingsbuljong
- 4 gröna lökar, skivade
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
I en bred, ytlig skål eller pajplatta, kombinera 4 msk mjöl med 1/2 tesked salt och peppar. Muddra kycklingbitar, belägg noggrant.
I en stor stekpanna eller stekpanna, värma olivoljan på medelhög värme. Tillsätt kyckling i den heta oljan och brun i cirka 3 minuter på varje sida.
Tillsätt skivad svamp och stek i en minut längre.
I en liten skål kombinerar du vitlök, tomater, vin, kycklingbuljong och skivad grön lök; Rör i de återstående 2 matskedarna mjöl tills den är väl blandad.
Häll blandningen över kycklingen och svampen; rör om för att kombinera och bringa till en sjunkande.
Sänk värmen till låg, täck och låt sjuda i 15 till 20 minuter, eller tills den är tillagad.
Servera kycklingen med såsen.
Njut av!
tips
Kyckling måste kokas till minst 165 F på en omedelbar läst termometer som är insatt i den tjockaste delen av ett kycklingbröst.
Recept Taggar:
- Tomat
- kyckling med tomat
- middag
- amerikan
