Granen
- Totalt: 55 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 35 minuter
- Utbyte: 6 portioner
Massor av smältig ost och en enkel sås förenar denna kyckling och pasta för en välsmakande och tillfredsställande familjemåltid. Kronärtskockor och svamp lägger näringsvärde och struktur till maträtten.
Anpassa gryta ingredienserna till det du har till hands och efter din smak. En kombination av mozzarella- och cheddarostar - eller en pizzablandning - är ett bra alternativ till all mozzarella. Även om det inte finns något bra ersättning för svampens jordnära smak, kan de ersättas med en annan grönsak; Tillsätt ca 1 kopp skivad selleri eller lök i stekpanna och stek den tillsammans med kycklingen. Ångad skivad sparris, broccoli, ärtor eller blandade grönsaker är lämpliga ersättare för kronärtskockorna. För extra färg, tänk på några matskedar hackad pimiento eller tillsätt cirka 1/4 till 1/2 kopp tärnad röd paprika till stekpannan tillsammans med kycklingen. För en vegetarisk version, prova detta recept för Penne Pasta Bake with Tomates and Mozzarella Cheese.
Grytan gör en fantastisk middag med en Caesar sallad eller vårgrönsaker. Toast lite vitlöksbröd för att äta middag och njut!
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- 8 gram penne pasta
- 1 matsked extra virgin olivolja
- 1 till 1 1/2 kilo kycklingbröst (benfritt, skäret i små kuber)
- 6 till 8 uns svamp (skivad)
- 1/2 tesked kreolsk krydda (eller en kryddad saltblandning)
- 2 matskedar smör
- 2 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 2 matskedar heltidsmjöl
- 1 kopp halv och halv (eller helmjölk)
- 1 kopp kycklingsbuljong
- 2 koppar mozzarellaost (strimlad, uppdelad)
- 1 kopp parmesanost (strimlad, uppdelad; cirka 3/4 kopp riven)
- Salt att smaka)
- Svartpeppar (efter smak)
- 1 paketärtskocka (fjärdedelar eller halvor, kokta från frysta eller 1 (15 ounce) burk, tömd)
- Valfritt: paprika
Steg för att göra det
Samla ingredienserna
Granen
Värm ugnen till 350 F.
Smörj en 2- till 2 1/2-kvart bakning.
Granen
Koka penne-pastaen i kokande saltat vatten enligt anvisningarna på paketet. Tappa i ett durkslag och lägg åt sidan.
Granen
Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kyckling, svamp och kreolska smaksättning.
Granen
Låt koka tills kycklingen är ordentligt kokt och svamparna är lättbruna, rör om ofta.
Granen
Ta bort kyckling- och svampblandningen i en skål och lägg åt sidan.
Granen
Smält smöret i samma stekpanna och tillsätt den hackade vitlök. Koka under omrörning i cirka 1 minut.
Granen
Blanda mjölet i smörblandningen tills det är jämnt och bubblande.
Granen
Fortsätt att koka mjöl och smörrulx i en minut under omrörning.
Granen
Tillsätt mjölken och kycklingbuljongen och fortsätt att koka tills den är tjock, under konstant omrörning.
Granen
Tillsätt 1 1/2 kopp mozzarellaost och såg hälften av parmesanosten till såsen. koka tills osten har smält, under konstant omrörning.
Granen
Rör i kyckling- och svampblandningen och kronärtskockorna. Smaka och tillsätt salt och peppar efter behov.
Granen
Kombinera sås och pasta; överför till den förberedda ugnsskålen. Strö över de återstående ostarna och strö lätt med paprika, om du använder det.
Granen
Grädda i cirka 20 till 30 minuter tills de är lättbrunna och bubblande.
Granen
Dricks
- Gör det framåt: Förbered grytan enligt anvisningarna, men stek inte den. Täck grytan med folie och kyl i kylskåp i upp till 24 timmar. Ta bort grytan från kylskåpet på ugnsdagen och låt den stå vid rumstemperatur i cirka 20 minuter. Värm ugnen till 350 F och stek grytan, täckt, i cirka 35 minuter. Ta bort folien och grädda i cirka 10 minuter längre, eller tills gryta är varm och bubblande.
Recept Taggar:
- mozzarella
- kyckling och pasta
- middag
- sydlig
