Granen
- Totalt: 28 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 18 minuter
- Utbyte: 4 till 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 1072 | kalorier |
| 69 g | Fett |
| 12g | Kolhydrater |
| 96g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 till 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 1072 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 69 g | 88% |
| Mättat fett 25 g | 125% |
| Kolesterol 334 mg | 111% |
| Natrium 715 mg | 31% |
| Totalt kolhydrat 12g | 4% |
| Kostfiber 1 g | 2% |
| Protein 96g | |
| Kalcium 308 mg | 24% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Läckra benfria kycklingbröst brunas i stekpannan och serveras sedan med en underbar och riktigt lätt gräddost och parmesanostsås. Såsen liknar en Mornay-sås med tillsats av gräddost. Den är rik, krämig och full av smak.
Servera denna enkla kyckling- och parmesansås med varma smörda nudlar och grädde spenat eller färska skivade tomater för en måltid som din familj kommer att älska.
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- 4 till 6 kycklingbrösthalvor (benfritt, utan hud)
- Salt att smaka)
- Svartpeppar (efter smak)
- 1 till 2 matskedar olivolja
- För såsen:
- 2 matskedar smör
- 2 kryddnejlikor vitlök (finhakad)
- 4 gröna lökar (tunt skivad)
- 4 gram gräddeost
- 1 kopp mjölk (eller halv och halv)
- 1 kopp parmesanost (nystrimlad; cirka 2/3 till 3/4 kopp riven)
- 1/8 tesked svartpeppar
Steg för att göra det
Obs! Medan det finns flera steg till det här receptet, delas denna kycklingrätt upp i användbara kategorier för att hjälpa dig bättre att planera för matlagning.
För kyckling
Samla ingredienserna.
Granen
Lägg kycklingbröst mellan ark med plastfolie eller i en plastpåse för matvaror och pund försiktigt till tunt jämnt.
Granen
Strö lite kycklingbröst med salt och peppar.
Värm olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Granen
Tillsätt kyckling och koka i cirka 5 till 6 minuter på vardera sidan, tills de är vackert bruna och kokta igenom. Juicer bör rensas när den tjockaste delen av ett kycklingbröst skärs med en kniv.
Granen
Den lägsta säkra temperaturen för kyckling är 165 F. Test med en omedelbar läst termometer införd i de tjockaste delarna. Kycklingbröst kan bli torra om de är överkokta.
Granen
Därefter gör du såsen.
För såsen
Samla ingredienserna.
Under tiden, smälta smör i en kastrull på medium-låg värme.
Granen
Stek vitlök och gröna lökar i cirka 1 minut.
Granen
Tillsätt gräddost, mjölk eller halv och halv, och parmesanost och värm tills den är varm och slät.
Granen
Rör i peppar och salt efter smak.
Granen
Slössås över kycklingen och garnera med persilja.
Granen
Servera och njut!
tips
- Om kycklingbrösten är stora, skär dem i tvätt horisontellt för att göra två kotletter med jämn tjocklek. Alternativt kan du köpa förskivade kycklingbröstkotletter. Servera kycklingen över varma kokta nudlar eller en annan typ av pasta, eller servera med ris eller rostade potatis. Lägg till kokta gröna, broccoli eller ångade gröna bönor, eller server med en kastad sallad.
Receptvarianter
- Byt ut kycklingen med kalkonbröstkotletter. För toskansk smak, tillsätt 1/2 kopp hackade soltorkade tomater (i olja, dränerad) och en matsked eller mer ny hackad basilikablad. föredrar cheddarost, tillsätt ca 1 kopp, strimlad, i stället för parmesan.
Vad är en serveringsstorlek av kyckling?
Benfria kycklingbröst väger ofta i 8 till 10 uns, medan en serveringsstorlek är ungefär hälften av det - eller cirka 4 uns. Välj mindre kycklingbröst för måltider eller vänd ett stort kycklingbröst i två mindre serveringsstorlekar genom att skära det i halva horisontellt.
Recept Taggar:
- sås
- middag
- amerikan
- falla
