Lauri Patterson / Getty Images
- Totalt: 5 timmar 20 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Laga mat: 5 timmar
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 766 | kalorier |
| 20g | Fett |
| 93 g | Kolhydrater |
| 51g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 766 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 20 g | 26% |
| Mättat fett 8g | 42% |
| Kolesterol 125 mg | 42% |
| Natrium 425 mg | 18% |
| Totalt kolhydrat 93g | 34% |
| Kostfiber 6g | 20% |
| Protein 51 g | |
| Kalcium 290 mg | 22% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa mängder med glädjande fyllda skal är enkla att tillaga och laga i långsam spis. Skalen är fyllda med en utsökt blandning av brunmalt nötkött, mozzarellaost och brödsmulor, sedan kokas de långsamt med din favoritspagettisås och parmesanost.
Den markade nötköttfyllningen gör detta till en rejäl måltid och en favorit bland köttälskare. Använd emellertid marken Turkiet för en lättare fyllning. Italiensk korv är ett annat bra alternativ för fyllningen - se till att du brunt korven med vitlök och lök och fortsätt sedan med receptet som anges!
Ingredienser
- 18 till 20 pastaskal (jumbo, cirka 6 till 8 ounces)
- 1 matsked extra virgin olivolja
- 1 kilo magt nötkött
- 1 lök (hackad)
- 1 vitlöksklyftan (hackad)
- 2 koppar strimlad mozzarellaost
- 1/2 kopp brödsmulor (italiensk, parmesan eller vitlökskryddad)
- 1 msk persiliflingor
- 1 ägg (slagen)
- 32 uns spaghettisås (eller marinara)
- 1/2 kopp riven parmesanost (plus mer för servering)
Steg för att göra det
Koka pastan i kokande saltat vatten enligt anvisningarna på paketet, precis tills det är mjukt och fortfarande fast; dränera och lägg åt sidan.
När pastan lagar mat, värma olivoljan i en stor stekpanna. När stekpannan är varm, lägg till det köttkött och se till att bryta upp det i mindre bitar med en spatel eller träsked när det lagar mat. Lägg löken till stekpannan och fortsätt att laga till tills nötköttet inte längre är rosa. Tillsätt vitlök och koka i cirka 1 minut längre; töm blandningen väl.
Ta bort stekpanna från värmen och tillsätt mozzarellaosten, brödsmulor, persilja och ägg. Blanda noggrant.
Fylla kött- och ostblandningen i de dränerade pastaskallen som är avsatta.
Häll ungefär hälften av spagettisås eller marinara i den långsamma insatsen.
Ordna fyllda skal i såsen.
Sked den återstående såsen över de fyllda skalen och strö sedan över parmesanost.
Täck potten och koka på låg i 5 till 6 timmar.
tips
- Se till att du lagar pastan bara tills den är al dente. Skallarna kommer att vara mycket lättare att fylla och ordna i långsam spis på så sätt, plus att de mjuknar ännu mer när de kokas med fyllningen och kan vara grumliga om de initialt är överkokta. Tappa fettet från nötköttet i en behållare och kasta den i papperskorgen. Fetter kan orsaka igensatta avlopp och skadade rör - häll aldrig fett ner i avloppet.
Recept Taggar:
- mozzarella
- entree
- amerikan
- tillbaka till skolan
