Granen
- Totalt: 45 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 6 till 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 1117 | kalorier |
| 67 g | Fett |
| 16g | Kolhydrater |
| 103g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 till 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 1117 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 67 g | 86% |
| Mättat fett 21g | 104% |
| Kolesterol 337 mg | 112% |
| Natrium 553 mg | 24% |
| Totalt kolhydrat 16g | 6% |
| Kostfiber 2g | 8% |
| Protein 103g | |
| Kalcium 137 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Om du letar efter ett enkelt men ändå speciellt recept för kyckling, är denna enkla maträtt ett utmärkt val. De benfria kycklingbrösten tillagas i en smör- och vinsås med lite rosmarin och andra smaksättningar och serveras med sauterade mandlar.
Servera denna kyckling med varm kokt ris och ångad broccoli eller en rikare rosenkålgratin för en läcker vardaglig familjemåltid.
Ingredienser
- 6 msk smör
- 1/2 kopp skivade mandlar (eller skivade mandlar)
- 1/4 kopp helmjöl
- 1/4 tesked torkad rosmarin (krossad)
- 1/4 tesked Kosher salt (eller efter smak)
- 1/4 tesked mald peppar
- 6 till 8 benfritt kycklingbröst (halverat, hud tas bort)
- 4 gröna lökar (hackad)
- 1 vitlöksklyftan (hackad)
- 3/4 kopp torrt vitt vin
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Värm smöret på medelhög värme i en stor stekpanna. Tillsätt mandlarna när smöret är varmt. Koka under omrörning tills mandlar är lättbruna och aromatiska.
Granen
Ta bort mandlar till en tallrik eller skål med en slits sked eller spatel och förvara smör i stekpanna. Ställ mandlarna åt sidan.
Granen
Kombinera mjöl, rosmarin, salt och peppar i en skål.
Granen
Muddra kycklingbrösthalvorna i mjölblandningen.
Granen
Brun kyckling på medelhög värme i det reserverade smöret i cirka 4 till 5 minuter på varje sida.
Granen
Lägg gröna lökar och vitlök i stekpannan och koka i en minut längre.
Granen
Lägg vinet till stekpannan.
Granen
Täck pannan och minska värmen till låg och sjuda 15 minuter, eller tills kycklingen är klar.
Granen
Ta bort kycklingen med en slitsad sked eller spatel till en serveringsfat. hålla varm.
Granen
Koka juice; Rör i reserverade mandlar. Smaka och justera smaksättningen.
Granen
Sked mandelblandningen över kyckling.
Granen
Servera med varm kokt ris, om så önskas, och njut!
Dricks
- När du lagar mat med kycklingbröst, i stället för att använda hela kycklingbröstet, skivar du det i tvärsnitt (dvs. med knivbladet parallellt med skärbrädan) för att producera två plattare kycklingkotletter. Detta kommer att resultera i jämnare matlagning, snarare än att en bit kyckling kommer ut för torr på utsidan när hela bröstet kokar hela vägen igen.
Recept Taggar:
- skillet kyckling
- kyckling huvud
- entree
- amerikan
