Kevin Summers / Photographer's Choice / Getty Images
Att odla morötter, eller någon rotgrönsak, kan vara lite av ett spel eftersom du inte kan se hur bra de har det förrän du skördar. Även erfarna trädgårdsmästare kan stöta på att växa långa söta morötter. Mycket ofta kan morötter svika med intetsägande, missformade, tuffa rötter. Men med tanke på lös jord, lite svalt väder och mycket vatten, finns det ingen anledning att du inte kan odla söta, crunchy morötter.
Morötter är en del av familjen Apiaceae eller Umbelliferae, tillsammans med dill, fänkål och till och med vildblommadrottning Annes spets. Du kommer att se likheten i bladen och blommorna. Morötter är mest kända för långa, orange rötter, men de finns faktiskt i flera färger och former.
Morotlöv är fint dissekerade med ormbunke-liknande sammansatta blad. Bladen är ätliga, men de innehåller furokoumariner och kan orsaka allergiska hudreaktioner. Morotblommor har fem kronblad och korsblommor och föds i sammansatta paraplyer. De flesta rötter är ungefär en tum i diameter och var som helst från en tum till mer än 12 tum lång.
| Botaniskt namn | Daucus carota |
| Vanligt namn | Morot |
| Växt typ | Vegetabiliska |
| Mogen storlek | Sex tum rot, åtta tum bladspridning och upp till en fot höjd |
| Sol exponering | Hel sol till lätt skugga |
| Jordtyp | Lös, väl dränerande jord |
| Jordens pH |
6, 0-6, 8 |
| Bloom Time | Sommar |
| Blommafärg | Vit |
| Hårdhetszoner | 3-10 |
| Native Area | Europa, sydvästra Asien |
Hur man odlar morötter
Morötter växer bäst i svalt väder. Du kan börja plantera morötter så snart jorden kan bearbetas på våren, till och med två till tre veckor före den sista frosten. Du kan följa morötter varje par veckor under våren. I varmare klimat kan du ha bättre tur att växa morötter på hösten genom vintern.
För att förhindra deformerade rötter, håll området fritt från ogräs.
Ljus
Även om rötterna växer under jord, behöver morot toppar full sol till ljus skugga för att morötter ska växa snabbt och utveckla sina sockerarter.
Jord
Morötter behöver lös, väl dränerande jord. Stenar och klumpar kommer att få morotrötterna att delas och deformeras. Att odla morötter i upphöjda bäddar med fluffig jord är den ideala situationen.
Morötter växer inte bra i mycket sur jord. Ett jord-pH i intervallet 6, 0–6, 8 rekommenderas.
Vatten
Vattna dina morötter med minst en tum vatten varje vecka. Mölning hjälper till att spara vatten och hålla jorden sval.
Temperatur och luftfuktighet
Morötter kan odlas nästan var som helst, även inomhus. Eftersom de är tvååriga, spelar USDA-hårdhetszonerna ingen roll.
Fertilizer
Om din jord inte är rik på organiskt material, kommer extra utfodring att behövas ungefär två veckor efter att morot topparna dyker upp. Alla bra vegetabiliska gödselmedel gör. Eftersom de odlas för sina rötter, gå inte överbord med kvävegödsel.
Växer från frön
Morötter utsätts direkt i trädgården snarare än att de transplanteras och stör rötter. Morotfrön kan ta upp till 15 dagar för att gro. Håll marken fuktig tills plantor visas.
För att förhindra att jorden krossar över och gör det svårt för frön att groddar kan du plantera morotfrön med rädisfrön, som först kommer att gro och frigöra jorden.
Morotfrön är små, vilket gör det svårt att plantera dem jämnt. Plantera dem bara ungefär en kvarts tum djup. Avstånd mellan fröna med en tum isär är idealiskt, men opraktiskt. Chansen är bra att du kommer att sluta göra lite tunnare. Tunna alla växter som ligger inom 1, 5 tum från varandra när plantorna är 1 till 2 tum höga. Det är det bästa sättet att undvika att skada de återstående rötterna genom att klippa eller klämma ner plantorna vid jordlinjen.
Att odlas i containrar
Morötter kräver lös väl dränerad jord. De kommer att gaffla och deformeras om de möts med minsta motstånd, som en sten eller hård jord. Om du inte kan tillhandahålla lös jord i din grönsaksträdgård, överväga att odla morötter i en behållare. De kortare fingertyperna eller små runda morötter, som "Paris Market", är idealiska för containrar. Se till att behållaren är minst 12 tum djup.
Sorter av morot
Det finns ett till synes oändligt antal morotsorter i en mängd storlekar och färger. Några anmärkningsvärda sorter att prova inkluderar:
- 'Danver's Half Long': Tidig, söt och lättväxande 'Imperator': En lång sort som håller sin sötma och crunch i lager 'Little Finger': En söt tre-tums "baby" morot "Paris Market" / "Thumbelina": Knubbig, rund och bittstor
Vanliga skadedjur / sjukdomar
Den största skadegöraren är morotrostflugan. Den lägger sina ägg i marken nära morot toppen. När äggen kläcks arbetar larverna ner i jorden och sedan in i morotens rötter, där de matar och skapar tunnlar genom moroten. Morotvivlor kan göra liknande skador. Du kan fylla några skadedjur genom att rotera vart du planterar varje år, men den enklaste metoden är att odla dina morötter under radöverdrag.
Nematoder kan bli ett problem senare på säsongen och orsaka deformerade rötter.
Även om de inte märker att rötterna växer under markytan, finns det många djur som vill äta topparna på dina morötter och några som kommer att gräva djupare. Hjortar, markhundar, kaniner, opossum och flera andra måste hållas borta från trädgården.
Det finns en handfull lövfläckar och bakteriesjukdomar som kan påverka morötter, som Alternaria lövblod, morotgulor och mjuk råtta av bakterier. Det är inte mycket du kan göra när växterna är smittade. Håll noga med och ta bort alla växter som visar tecken på sjukdom. Rengör allt skräp i slutet av säsongen och flytta dina morötter till en annan del av trädgården nästa år.
skörd
När du ska skörda kommer dina morötter att bero på den sort du odlar, men genomsnittet är cirka 50 till 75 dagar från utsäde.
Använd dagarna för att skörda på ditt fröpaket som en guide för att veta när du ska börja plocka. Testa att topparna på dina morotplantor har fyllt ut till den förväntade diametern genom att känna sig strax under jordlinjen. Det enda sanna testet är att lyfta en och smaka.
Försök inte skörda för snart, tänker att du kommer att få söta baby morötter. Små morötter i butiken är antingen en speciell sort som mognar små eller stora morötter som har slipats till babystorlek. Omogna morötter kommer att vara intetsägande eftersom de inte har haft tid att utveckla sin fulla sötma.
Om din jord är väldigt mjuk kan du vrida och dra morötter från jorden. För att vara på den säkra sidan är det klokt att lossa marken synligt före skörden, och se till att inte morötter sticker i processen.
Ta bort bladen, när de skördats. Bladen fortsätter att ta energi och fukt från rötterna, vilket lämnar dem halta och minskar sötningen i dina morötter.
