Granen
- Totalt: 10 timmar 20 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Laga mat: 10 timmar
- Utbyte: 8-12 portioner (8-12 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 678 | kalorier |
| 39g | Fett |
| 9g | Kolhydrater |
| 69 g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8-12 portioner (8-12 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 678 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 39 g | 50% |
| Mättat fett 14g | 71% |
| Kolesterol 251 mg | 84% |
| Natrium 459 mg | 20% |
| Totalt kolhydrat 9g | 3% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 69g | |
| Kalcium 70 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna fläskskuld är perfekt tillagad i lerkruka med din favoritgrilladsås för fantastiska smörgåsar med griskött.
Detta är ett grundläggande recept för dragad fläsk skuldra med en benfri eller ben-in axel (eller Boston rumpa), men se till att din fläsk skuldra passar i långsam spis och gör att du kan sätta på locket tätt.
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- 1 (4- till 7 pund) fläsk skuldra (eller Boston rumpa, ben-in eller benfri) *
- 1/4 kopp vatten
- 1 streck Kosher salt
- Stryk nymalet svartpeppar
- Valfritt: 1 stor lök (hackad)
- 1/2 till 1 kopp grilladsås (plus mer för servering)
Steg för att göra det
- Om steket är för stort för att passa i ett stycke, skär det i stora bitar eller klipp det så att det passar in din långsamma porslin.
Samla ingredienserna.
Placera fläskskuldra i långsam spis med vattnet och strö salt och peppar. Tillsätt hackade lökar om så önskas.
Granen
Täck och koka på HÖG i 1 timme. Vrid till LÅG och kok 7 till 9 timmar längre tills det är mycket mjukt.
Ta bort steket och släng fettet och juicen. Hacka eller strimla fläskköttet och sätt tillbaka köttet till långsam spis.
Granen
Blanda lite grillsås i köttet för smak - ungefär 1/2 till 1 kopp sås. Täck och koka på LÅG i cirka 30 minuter till 1 timme längre, tills det är varmt.
Granen
Servera på varma delade smörgåsbullar med coleslaw och extra grillsås på sidan.
Dricks
Recept Taggar:
- fläsk
- fläsk skuldra
- fläsk axel långsam spis
- entree
