Granen
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 226 | kalorier |
| 8g | Fett |
| 34g | Kolhydrater |
| 9g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 226 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 8 g | 10% |
| Mättat fett 1 g | 5% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 843 mg | 37% |
| Totalt kolhydrat 34g | 12% |
| Kostfiber 7g | 25% |
| Protein 9g | |
| Kalcium 157 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna morot ingefära soppa är lätt, läckra och fyllning, särskilt om du använder mandlar, som förtjockar och berikar soppan.
Ingredienser
- 1 kilo morötter
- 1 matsked smör (eller olivolja)
- 1 stor gul lök (hackad)
- 2 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 1 matsked färsk ingefära (riven eller 1 tesked malad ingefära)
- 4 koppar kycklingsbuljong (eller vegetabilisk buljong)
- Valfritt: 3 msk skivade mandlar
- 1 matsked citronsaft
- Garnera: örter (hackad)
- Garnera: nymalet svartpeppar
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Skrubba och hugga morötter.
Granen
Varm upp smöret eller oljan i en stor kruka på medelhög värme. Tillsätt löken, vitlök och ingefära och koka under omrörning tills lökarna är mjuka - cirka 3 minuter.
Granen
Tillsätt buljongen och morötter och koka upp. Sänk ner värmen och låt sjuda tills morötter är mjuka - cirka 25 minuter.
Granen
Virvla mandlar och soppa i en mixer eller matprocessor tills den är slät, eller blanda med en handhållen mixer i potten. (Var försiktig så att du inte fyller din mixer helt upp, annars kommer blandningen att spricka ut och bränna dig. Fyll bara blandaren 1/2 till 2/3 av vägen full.)
Granen
Rör in citronsaft och servera varmt.
Granen
Pynt med hackade örter eller nymalet svartpeppar om du vill.
Granen
Njut av!
Var försiktig när du blandar varma ingredienser
Ångan expanderar snabbt i en mixer och kan orsaka att ingredienser sprutar överallt eller orsakar brännskador. För att förhindra detta fyller du bara en tredjedel av vägen upp, lufta upp den och täck med en hopfällbar kökshandduk medan du blandar.
Recept Taggar:
- Morot
- morot ingefära soppa
- sidorätt
- amerikan
