tausend und eins / fotografie / Flickr / CC BY 2.0
Bombay Sapphire Gin är en av de mer populära premiumginerna på marknaden av en mycket god anledning. Den här torra ginen i London är en av de som är tydligt gin men inte överväldigande på någon av botanikarna, vilket gör den idealisk för att blanda i någon gincoctail.
Utöver den blandbara, aromatiska smaken är Bombay Sapphire också rimligt prissatt och lättillgängligt så att det kan (och borde) bli en pålitlig häftklammer i vilken bar som helst. Detta är också en idealisk gin för att introducera människor till gin eftersom det inte är överväldigande utan väldigt tilltalande för någon smak.
The Making of Bombay Sapphire Gin
Skönheten i Bombay Sapphire Gin är i smaken. Botanikarna är snyggt balanserade och lägger till en krisphet i andan. Ingredienserna är en internationell angelägenhet och inkluderar italienska enbär och orrisrot, spanska mandlar och citroner, paradiskorn från Västafrika, kinesisk lakrits och kassiabark, angelica från Sachsen, marockansk koriander och kubbär från Java.
Receptet inspirerades av en från 1761 och det är en glädje att få en gin som denna återupplivas från början av engelska gins.
En bra gin för alla cocktail
Denna aromatiska smaksättning leder till en mycket blandbar gin för alla cocktail du önskar och den har inspirerat många moderna vändningar på klassiska cocktails. Bombay Sapphire gör en superb martini som matchar djupet hos många av de dyrare gins.
Enbart den underbara aromen ledde till att jag använde den som en föredragen bas för två av mina ursprungliga cocktails, lavendelmartini och dafne martini.
Ytterligare ett alternativ är lavendel safir kolliner. Du kanske märker en benägenhet för lavendel och Bombay och det beror på att det är ett perfekt äktenskap. I verkligheten kan jag inte se att jag släpps av någon Bombay Sapphire-cocktail.
Smakanmärkningar
Bombay Sapphire öppnar med en touch av enbär, en mogen citrus och inslag av kryddor i doften. Gommen är utomordentligt slät och gör att botanikarna kan öppnas upp en efter en och blandas på det vackraste sättet med enbär i framkant. Finishen är djärvare men behåller andens ljusstyrka.
Fler Bombay Sapphire Cocktails
Besök Bombay Sapphire Distillery
2014 öppnade Bombay Sapphire ett nytt destilleri strax utanför London och det är öppet för allmänheten för turer och evenemang.
Om Bombay Sapphire Gin
- London torr gin-ånga infunderad med enbär, mandel, korn av paradis, citronskal, lakrits, orrisrot, angelica, koriander, kassibark, kubberbärDistillerad i Cheshire, England Lanserad 1987, baserat på recept från 1761 Importerat av Bombay Spirits CompanyDistribuerat av Bacardi Limited
