Klassisk Croque Monsieur.
Brian E. Miller Photography / Moment / Getty Images
Croque Monsieur (eller "Crispy Mister, " för en direkt översättning) dök upp på parisiska cafémenyer 1910 och ett stort tack måste ges uppfinnaren. En Croque är den ultimata snabbmat, klassisk gatamat och allomfattande bekvämlighet som snabbt och enkelt görs till en närande och helt utsökt måltid.
Den ursprungliga Croque Monsieur var helt enkelt en varm skinka och Gruyere ostsmörgås, stekt i smör. Vissa anser att det av misstag skapades när franska arbetare lämnade sina lunchpinnar av en varm kylare och kom senare tillbaka för att upptäcka osten i deras smörgåsar hade smält.
Det är en helt trolig historia även om det helt enkelt är en urban myt, vem bryr sig. alla älskar en Croque. Det var den okända kocken som någonstans hade den kulinariska uppfinningen att ta den intetsägande varma smörgåsen och sautera den i smör tills den blev skarp och gyllenbrun. Detta drag är vad som verkligen förtjänade berömmelse och ära för denna härligt beroendeframkallande smörgås.
Croque Monsieur-recept
Finns över hela Frankrike idag, har Croque Monsieur - som man kallad en Croque - lika många recept och variationer som den har kockar. Den crunchy smörgås serveras som förrätt, mellanmål eller tillfällig måltid. Prova ett av dessa recept för en otrolig upplevelse - du trodde bara att du visste grillade ostsmörgåsar!
Traditionellt Croque Monsieur-recept
Detta traditionella Croque Monsieur-recept är den närmaste versionen av den ursprungliga smörgåsen som serverades på parisiska kaféer i början av 1900-talet.
Croque Madame Recept
Croque Madame är en lätt att göra crunchy ostsmörgås med ett ägg och Béchamelsås ovanpå. Det är ett mycket enkelt recept; Om du någonsin har stekt ett ägg till frukost kan du göra denna Croque.
Croque Provencal Recept
Detta Croque Provencal recept innehåller tomater, Raclette ost och ört majonnäs. Ett extra lager av rikedom läggs till genom att sprida lite hemlagad Béchamelsås över den färdiga smörgåsen och ger lite provensalt solsken till bordet.
Apple och Sage Croque Monsieur Recept
Detta äpple och salvia Croque Monsieur är en läcker variation på det ursprungliga franska receptet. Det innehåller söta tårta äpplen, örtmonnonnäs, smält ost och varm skinka inklämd mellan två smöriga, skarpa brödstycken. Nästan en dessertversion av den klassiska Croque.
Croque Tartiflette recept
Croque Tartiflette är lätt att tillverka ett recept som tillfredsställer komforten i mat. Precis som den berömda Tartiflette-gryta innehåller denna smörgås en krämig Béchamelsås, smält Reblochon-ost och skivad potatis i en krispig, smörig smörgås. Denna Croque är full av kolhydrater, men en behandling nu kan inte göra för mycket skada.
